Recept Štika na másle

aneb Štika na másle v županu

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Celou vykuchanou a očištěnou štiku (i s hlavou) omyjeme a osušíme. Větší cibuli nakrájíme nadrobno, menší cibule na čtvrtky. Štiku zevniř i zvenku nasolíme (solí nešetřit), opepříme a pokmínujeme a nasypeme do ní nadrobno nakrájenou cibuli. Potom celou štiku kromě hlavy a ocasu zabalíme do plátků slaniny a nebo šunky a pevně tyto plátky utáhneme kolem masa. Na dno velkého pekáče nebo plechu do kterého se nám vejde celá štika nakrájíme 3/4 másla na plátky a na ně položíme zabalenou štiku. Obložíme ji čtvrtkami cibule a na povrch poklademe plátky zbylého másla. Takto připravenou štiku vložíme do předem předehřáté trouby na 170°C a pečeme odklopenou asi 30 minut, dokud není slanina křupavá a cibulka zlatavá. Podáváme s bílým pečivem plátky citronu a bílým vychlazeným vínem. Dobrou chuť. P.S. Štika pečená i s hlavou má 2 výhody. Jednak lépe vypadá a také díky hlavě lépe drží pohromadě, takže se s ní lépe pracuje.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 13.12.04 vloženo
  • 67275x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 Celá štika (i s hlavou)
  • 1 Máslo
  • 5 Menších bílých cibulí
  • 5 Menších červených cibulí
  • 1 Větší cibule
  • 10 dkg Libové anglické slaniny nebo šunky
  • Sůl
  • Pepř
  • Drcený kmín
  • Citron

Doporučená příloha

  • Bílé pečivo, Opékané brambory.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Janinka.00 12.7.16 21:02

Tak za tenhle recept autorovi vazne dekuju…jedmim slovem - luxusniiii. Varim 20 let, tohle je poprve, co mi neco tak chutnalo, ze musim napsat podekovani. Jeste jednou dekuji, Jana ;)

Diskuse k receptu Štika na másle

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Cibulačka Cibulačka
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz