Recept Stifatho z Řecka

babi Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Rozpálit olej na těžké pánvi a osmažit telecí po všech stranách na prudkém ohni. Vyjmout maso pomocí děrované naběračky. Přidat cibulo do stejného oleje a osmažit ji na nižším ohni do sklovita. Přidat rajčata, česnek, bobkový list, a pepře. Vrátit maso, osolit a opepřit, přidat polovinu octa, snížit teplotu přikrýt a dusit na pomalém ohni po 1 1/2 hodiny. Během dušení přidat trochu horké vody, kdykoliv je nutné. Těsně před podáváním upravit ochucení, přidat cukr a zbytek octa.

Recept je z kategorií: Telecí maso

Nahlásit recept

  • 14.05.03 vloženo
  • 5213x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 220ml olivového oleje
  • 1.1 kg libového telecího masa na dušení, nakrájeného na 4cn kostky
  • 900g perlových malých cibulek, oloupaných ale celých (nejlépe se loupou na chvíli ponořené do vařící vody)
  • 340ml oloupaných a nakrájených soudkových rajčat (nejlépe z konzevy)
  • 2 stroužky česneku, utřeného
  • 1 bobkový list
  • 1/2 lžičky celých pepřů
  • sůl a pepř podle chuti
  • 3 lžíce červeného vinného octa
  • 1 lžička cukru
  • voda je-li zapotřeby

Doporučená příloha

  • ¨Řecké, pečené brambory¨ z Labužníka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Stifatho z Řecka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz