Recept Steak z tuňáka (Atum con legumes)

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1. Rajčata spaříme, zchladíme pod studenou vodu, oloupeme a odstraníme zrníčka. Pak dužinu nakrájíme na kousky. Celerové řapíky i jarní cibulku očistíme, omyjeme a na šikmo pokrájíme. 2. Sekané mandle osmahneme dozlatova na 1 lžíci oleje a spolu se zeleninou, kapary a olivami krátce podusíme. Okořeníme solí a pepřem. 3. Rybí maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Rozehřejerne zbylý olej a rybí steak na něm z obou stran opečeme. 4. Na čtyři talíře upravíme zeleninu, brambory a tuňáka a vše pokapeme vypečenou šťávou. Povrch posypeme lístky bazalky.

Další recepty na Steaky

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 12445x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g rajčat
  • 2 celerové řapíky
  • 1 svazek jarní cibulky
  • 1 lžíce nasekaných mandlí
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžičky kaparů
  • 50 g zelených oliv
  • sůl
  • bílý pepř
  • 4 steaky z tuňáka
  • několik lístků bazalky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Steak z tuňáka (Atum con legumes)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Steak z tuňáka (Atum con legumes)

zdeburda
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Steak z tuňáka (Atum con legumes)

Recept na první pohled zaujme používanými surovinami, ale ve finále je to zbytečné tříštění chutí. Olivy a kapary jsou natolik výrazné, že se navzájem překrývají, hlavně svou jinou slaností. Sekané mandle v této směsi jsou naprosto zbytečné.
Pepíček je autorem mnoha receptů, ale nevím, zda je všechny vyzkoušel. Já provozuji restauraci a mám mnohá jídla labužníka vyzkoušená. Od pepíčka jsem však nepoužil zatím žádné. Pepíčku napiš, rád se s tebou poznám.
restaurace@naspalicku.eu

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Reveňový koláč Reveňový koláč
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz