Recept Steak z tuňáka (Atum con legumes)

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Rajčata spaříme, zchladíme pod studenou vodu, oloupeme a odstraníme zrníčka. Pak dužinu nakrájíme na kousky. Celerové řapíky i jarní cibulku očistíme, omyjeme a na šikmo pokrájíme. 2. Sekané mandle osmahneme dozlatova na 1 lžíci oleje a spolu se zeleninou, kapary a olivami krátce podusíme. Okořeníme solí a pepřem. 3. Rybí maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Rozehřejerne zbylý olej a rybí steak na něm z obou stran opečeme. 4. Na čtyři talíře upravíme zeleninu, brambory a tuňáka a vše pokapeme vypečenou šťávou. Povrch posypeme lístky bazalky.

Další recepty na Steaky

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 11183x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g rajčat
  • 2 celerové řapíky
  • 1 svazek jarní cibulky
  • 1 lžíce nasekaných mandlí
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžičky kaparů
  • 50 g zelených oliv
  • sůl
  • bílý pepř
  • 4 steaky z tuňáka
  • několik lístků bazalky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Steak z tuňáka (Atum con legumes)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
zdeburda
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Steak z tuňáka (Atum con legumes)

Recept na první pohled zaujme používanými surovinami, ale ve finále je to zbytečné tříštění chutí. Olivy a kapary jsou natolik výrazné, že se navzájem překrývají, hlavně svou jinou slaností. Sekané mandle v této směsi jsou naprosto zbytečné.
Pepíček je autorem mnoha receptů, ale nevím, zda je všechny vyzkoušel. Já provozuji restauraci a mám mnohá jídla labužníka vyzkoušená. Od pepíčka jsem však nepoužil zatím žádné. Pepíčku napiš, rád se s tebou poznám.
restaurace@naspalicku.eu

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Chilli con carne Chilli con carne
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz