Recept Steak s ančovičkovou (sardelovou) omáčkou

(Hodnoceno 1x) babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Steak s ančovičkovou (sardelovou) omáčkou

Postup

Rozehřát 2 lžíce másla v malé pánvi a osmažit šalotky a česnek. Zamíchat šlehačku, ančovičky, taragon a dusit velice pomalu po 10 min. Osolit a opepřit steaky. Rozehřát zbytek másla s olejem na mírném ohni, až dostane nahnědlou barvu. Přidat steaky a smažit asi 3-4 min. na každé straně. Vyjmout a udržovat v teple. Přidat 2 lžíce vody do pánve přidat ančovičky a vařit po 1-2 min. za stálého míchání. Uvolnit všechny připečené dobroty ze spodu pánve. Přelít omáčku na maso. Ozdobit snítkou petrželky, nebo estragonu. *Může to znít jako neobvyklá konbinace, ale ančovičky přidají chuť , bez toho, aby pokrm chutnal rybinou.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 03.05.02 vloženo
  • 6295x zobrazeno

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 3 lžíce másla
  • 4 šalotky na jemno posekané
  • 1 česnek rozdrcený
  • 100 ml šlehačky
  • 1 1/2 lžíce ančovičkové pasty
  • 1 lžíce posekaného čerstvého taragonu
  • 2 filety ze svíčkové asi 200 g každý
  • 2 lžičky oleje
  • sůl a pepř
  • 2 snítky petrželky, nebo estragonu na ozdobu

Doporučená příloha

  • Osmažené brambůrky a salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 24.9.17 14:16

Výborné.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Steak s ančovičkovou (sardelovou) omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Masarykovo cukroví

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz