Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Šťavnatý mrkvový dort
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Oloupanou mrkev najemno nastrouháme. Žloutky, třešňovici, 4 lžíce vody a cukr třeme dokrémova. Smícháme mandle, strouhanku, kypřící prášek a skořici a spolu s nastrouhanou mrkví, pomerančovou kůrou a šťávou vmícháme do krému. Z bílků a cukru ušleháme sníh a lehce zapracujeme do těsta. 2. Formu o průměru 22 cm vyložíme pečícím papírem, naplníme těstem a korpus pečeme asi 60 min. Po vychladnutí potřeme džemem. Z poloviny marcipánu vyválíme mezi dvěma fóliemi kolo o průměru 22 cm a položíme na dort. Druhou polovinu marcipánu prohněteme s potravinářskými barvami. 3. Z marcipánu vytvarujeme mrkve, tupou hranou nože kolem dokola vymáčkneme malé rýhy. Nasekanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a potřeme jí koláč. Strany dortu posypeme pistáciemi. Čokoládu necháme ztuhnout a koláč ozdobíme marcipánovými mrkvemi.
Recept je z kategorií: Dorty
- 07.05.03 vloženo
- 25998x zobrazeno
Čas přípravy
- 55 minut
Počet porcí
- 10 porcí
Ingredience
- 1 kousek asi 550 kcal, 11 g bílkovin, 26 g tuků, 65 g sacharidů
- těsto:
- 200 g mrkve
- 4 žloutky
- 4 lžíce třešňovice
- 75 g cukru
- 200 g mletých mandlí
- 1 balíček kypřícího prášku
- 40 g strouhanky
- 1 lžička skořice
- strouhaná kůra
- šťáva z 1 pomeranče
- 4 bílky
- 75 g cukru
- ozdoba:
- 75 g meruňkového džemu
- 300 g marcipánu
- 100 g moučkového cukru
- žlutá a červená potravinářská barva
- 200 g bílé čokolády
- 40 g sekaných pistácií, příp. mandlí
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Šťavnatý mrkvový dort
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Šťavnatý mrkvový dort
120 příspěvků 25.1.09 03:43
Takhle ho peču já: (pro formu 26 cm):
1 ČL prášku do pečiva
Jinak je postup stejný. Nejlepší je dva dny odleželý.Zdobím citronovou polevou a marcipánovými mrkvemi.