Recept Šťavnatá, pikantní kuřecí roláda

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Šťavnatá, pikantní kuřecí roláda

Postup

Kuře nejprve vykostíme, pokud si nebudete vědět rady jak na to, mrkněte na návody na str.: http://peceni-s-laskou.webgarden.cz/drubez/vykosteni-kurete-fotopostup.html nebo http://www.cutlery.com/debone.shtml. Určite to zvládnete, jako já a to jsem to dělala porvé... a povedlo se:) Pak už je postup jednoduchý: Z vajec a 1 cibule udělejte smaženici do pola a nechte vychladnout. Mezitím si připravte potravinovou fólii, tak aby na něm ležel celý plát vykostěného kuřete (bude důležitá pro motání rolády) a posolte, opepřete a zlehka naklepejte přes mikroteňák paličkou. Plát masa potřete dobrou plnotučnou hořčicí, pak rozložte rovnoměrně kolečka salámu a pomažte smaženicí a posypte nadrobno posekanou Hradišťankou. Roládu, pomocí fólie, pomalu rolujte. Pak omotejte provázkem, po obvodu smyčkami a opakujte dokud si nejste jistí, že se rolada jen tak nerozbalí a nevyteče. Nevztekejte se, hned to nejde a počítejte do pěti..:) To co "přeteče" použijete časem do sosíku. Povrch osolte, opepřete a okmínujte. Pak už jen stačí zapnout troubu, na plech vložit omastek a roládu a zapéct. Po 30min. Roládu otočte a přisypte cibuli nakrájenou na proužky a to co zbylo z rolování. Dejte zapéct a po cca 15min. podlejte vývarem a pečte do zlatova za občasného podlévání výpekem. Servírování: Roláda je dobrá za studena, nakrájená na plátky (nezapomeňte na provázek!) na výpekem namazeném vekovém chlebíčku. Kdo rád roládu za tepla, dobrou přílohou je bramborová kaše či vařený brambor. Dobrou chuť!

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 15.02.09 vloženo
  • 14550x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 a půl hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 středně velké kuře
  • Hradišťanka- pikantní nakládaná zel. směs
  • 3 vejce
  • 2 cibule
  • 15-20dkg českého salámu (krájeného)
  • plnotučná hořčice
  • sůl
  • mletý pepř
  • kmín
  • 2 lžíce sádla
  • hrnek vývaru na podlití
  • potravinová fólie
  • potrav. provázek (nit je moc slabá)

Doporučená příloha

  • veka, brambor, bramborová kaše…

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 1.3.15 14:24

Plnila jsem kuřecí prsa. Místo Hradišťanky červená kapie. Pekla jsem ve folii 2h při 100°C, doměkka, potom rozbalené pod grilem.
Příloha: opékané brambory a lehce orestované žampiony s hlívou, kapií, zázvorem, česnekem, citronovou kůrou …
Moc dobré.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Šťavnatá, pikantní kuřecí roláda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Jahodový pohár Jahodový pohár
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz