Recept Starotekovský gulášek

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na malé kousky nakrájené maso, podusíme, přidáme papriku, podlijeme a dusíme, až je maso měkké. Potom vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, lehce osmahneme, podlijeme a dodusíme. Podáváme s tmavým chlebem, ale i s vařenými brambory, rýží, těstovinou nebo knedlíkem.

Recept je z kategorií: Uzené maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 18.10.07 vloženo
  • 5209x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod.

Ingredience

  • 500g uzeného masa z kýty
  • 2 cibule
  • trochu pálivé papriky
  • sůl
  • 3 lžíce hrubé mouky
  • 80g sádla

Doporučená příloha

  • pivo, kvas, medovina

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Starotekovský gulášek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek. - boni :-)

já dělám papriku většinou z vepřového, protože kuře bych musela také obrat, pánové přeci se nebudou matlat v omáčce :-) a já můžu taky jen tu omáčku bez :-)

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.

Dandi :-), to je dobrý tip na „předvýplatový“ víkend…:-)))
Mimochodem, já i Líza si kuře na paprice stejně většinou dáváme bez masa :-)
 B.

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek. - Teo i boni .-)

k porcím mne inspirovala jedna starší předsedmdesátiletá zákaznice - ve středu si přijde na pátek objednat dvě, jo dvě :-) kuřecí kostry, to jsou jen ta kostnatá torza bez ničeho, ale polévka z nich je vynikající :), že prý v sobotu přijedou děti s vnoučaty, tak udělá kuře na paprice, ze začátku jsem se jí ptala jestli chce i celé kuře, ale ona uvaří ty kostry, obere je, dá do paprikové omáčky, z vývaru je hrnec polévky a stačí to pro 4 a dvě skoro dospělé děti a nekamenujte mne, že důchodci jsou na tom špatně, tito dají měsíčně dohromady 23 tisíc :-)), takže vařit z velkého není umění, ale z mála…:-)))

jinak Teo .-), mám strejdu a ten má na oběd salátovou mísu, poprvé jsem myslela, že jedí jako kdysi - všichni z jedné mísy, pak mne ohromilo, když on sám zabořil lžíci …:-)), máš pravdu, nešatit, neživit …vyhnat do světa (anebo do pracovního procesu) :-))))) Mějte se :-)

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.

Stejně jsou tyhle staré výstřižky úplné poklady, často prověřené časem. Vím to od babičky, také sbírala a sbírala… Teď jsem to zdědila, ale nějak zatím nemám čas se tím prohrabat…
A to mám ještě „nezpracované“ výpisky a výstřižky po mamince (je toho igelitka), která chtěla někdy na přelomu 70. a 80. let napsat a vydat kuchařku (za normalizace měl táta jako filmař a výtvarník problémy spojené s nedostatkem práce a peněz..) a zbyl z toho tento materiál…

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.

Uzené moc nekupuji, protože je strašně umělé…jóó kdyby bylo domácí, tak to ano.Nevím, co do toho dávají, ale je to „umělohmotné“. A půl kila pro 5 osob? Uzené se moc nesmrskne, na skromnější porci by to mohlo stačit ,pokud ta jedna osoba nebude syn mé kamarádky- skoro dvoumetrový 17ti letý hubeňour, který má místo talíře doma vyčleněnu mísu, původně sloužící k obložení tak pro 10 osob.:-))…Pro něj by to byl normální oběd:-))…Nešatit, neživit!:-)))

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek. - nevěřící Tomášové .-)

když půl kila kýty nakrájíte na opravdu malé kousky, tak to musí pro pět lidí stačit, nehledě na to, že dříve byly hostiny o hooodně chodech .-))), ale někdy to zkusím, jsem zvědavá na uzené s gulášovou chutí, my ponejvíce s br.kaší a okurkou .-))

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.¨- bona, esmeralda

Tady vidíte dámy, jak člověk dopadne, když opíše recept z výstřižku, který byl zveřejněn v denním tisku před mnoha lety. Věřte však ,že na chuti psát recepty do Labužníka mně to neubere. Pěkný den. Zdraví Libuše.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.- Esme,

věř nebo nevěř, ale já tomu věřím…:-)))

 
esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek - další chyba objevena!!!!

Gulášek byl včera k večeři, ale vůbec nebyl pro pět osob, nýbrž sotva pro dvě.

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.

Tak tohle jsem si s potěšením uložila a těším se až se zase dostanu na dobré uzené.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.-xgoni a Libuško,

připomnělo mi to český dabing filmu o Robinu Hoodovi, kde kdosi ze zbojníkovy skupiny při pohledu na krev pronesl: „Teče mu rajská“…:-)))))
Tak si z toho nic nedělejte, stane se i tam, kde by opravdu nemělo…:-))

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.- anickav

Milá Aničko, vůbec jsem nevěděla, kde Starý Tekov je. Jsi hodná, žejsi se ozvala. Podívám se večer do mapy na Seznamu a vyhledám si to. U Levic jsem kdysi na Margitě - Iloně byla na dovolené.Měj se hezky. Zdraví Libuše.

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.- xgoni

Faktem je , že jsem ve 30 let starém receptu , vystřiženého z novin, nepředpokládala ba vůbec nehledala nějakou věcnou chybu. Ale s potěšením můžu konstatovat, že jistý nedostatek v dávné minulosti vůbec neovlivní výsledek kulinářského snažení současného labužníka. Ale jinak díky za upozornění, je to nedopatření , které se nám stává tak jednou za deset let. Zdraví Siváková.

 
xgoni
63 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.

Paní sivakova, „Svatoplukovi a Mojmírovi vojáci“ si o paprice ješte dalších zhruba 500 let mohli tak akorát nechat zdát. :o)

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek,Libuška,

vieš, že Starý Tekov je na juhu Slovenska?(okres Levice)

 
Beati
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.

tak tento gulášek vypadá přímo úžasně a určitě i tak chutná, určitě vyzkouším co nejdřív :-))

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.-Libuško,

tak jednoduché a tak mnohoslibné…putuje do oblíbených, díky. Bona

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Chilli con carne Chilli con carne
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz