Recept Starotekovský gulášek

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na malé kousky nakrájené maso, podusíme, přidáme papriku, podlijeme a dusíme, až je maso měkké. Potom vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, lehce osmahneme, podlijeme a dodusíme. Podáváme s tmavým chlebem, ale i s vařenými brambory, rýží, těstovinou nebo knedlíkem.

Recept je z kategorií: Uzené maso

Nahlásit recept

  • 18.10.07 vloženo
  • 5284x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod.

Ingredience

  • 500g uzeného masa z kýty
  • 2 cibule
  • trochu pálivé papriky
  • sůl
  • 3 lžíce hrubé mouky
  • 80g sádla

Doporučená příloha

  • pivo, kvas, medovina

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Starotekovský gulášek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek. - boni :-)

já dělám papriku většinou z vepřového, protože kuře bych musela také obrat, pánové přeci se nebudou matlat v omáčce :-) a já můžu taky jen tu omáčku bez :-)

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.

Dandi :-), to je dobrý tip na „předvýplatový“ víkend…:-)))
Mimochodem, já i Líza si kuře na paprice stejně většinou dáváme bez masa :-)
 B.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek. - Teo i boni .-)

k porcím mne inspirovala jedna starší předsedmdesátiletá zákaznice - ve středu si přijde na pátek objednat dvě, jo dvě :-) kuřecí kostry, to jsou jen ta kostnatá torza bez ničeho, ale polévka z nich je vynikající :), že prý v sobotu přijedou děti s vnoučaty, tak udělá kuře na paprice, ze začátku jsem se jí ptala jestli chce i celé kuře, ale ona uvaří ty kostry, obere je, dá do paprikové omáčky, z vývaru je hrnec polévky a stačí to pro 4 a dvě skoro dospělé děti a nekamenujte mne, že důchodci jsou na tom špatně, tito dají měsíčně dohromady 23 tisíc :-)), takže vařit z velkého není umění, ale z mála…:-)))

jinak Teo .-), mám strejdu a ten má na oběd salátovou mísu, poprvé jsem myslela, že jedí jako kdysi - všichni z jedné mísy, pak mne ohromilo, když on sám zabořil lžíci …:-)), máš pravdu, nešatit, neživit …vyhnat do světa (anebo do pracovního procesu) :-))))) Mějte se :-)

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.

Stejně jsou tyhle staré výstřižky úplné poklady, často prověřené časem. Vím to od babičky, také sbírala a sbírala… Teď jsem to zdědila, ale nějak zatím nemám čas se tím prohrabat…
A to mám ještě „nezpracované“ výpisky a výstřižky po mamince (je toho igelitka), která chtěla někdy na přelomu 70. a 80. let napsat a vydat kuchařku (za normalizace měl táta jako filmař a výtvarník problémy spojené s nedostatkem práce a peněz..) a zbyl z toho tento materiál…

tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.

Uzené moc nekupuji, protože je strašně umělé…jóó kdyby bylo domácí, tak to ano.Nevím, co do toho dávají, ale je to „umělohmotné“. A půl kila pro 5 osob? Uzené se moc nesmrskne, na skromnější porci by to mohlo stačit ,pokud ta jedna osoba nebude syn mé kamarádky- skoro dvoumetrový 17ti letý hubeňour, který má místo talíře doma vyčleněnu mísu, původně sloužící k obložení tak pro 10 osob.:-))…Pro něj by to byl normální oběd:-))…Nešatit, neživit!:-)))

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek. - nevěřící Tomášové .-)

když půl kila kýty nakrájíte na opravdu malé kousky, tak to musí pro pět lidí stačit, nehledě na to, že dříve byly hostiny o hooodně chodech .-))), ale někdy to zkusím, jsem zvědavá na uzené s gulášovou chutí, my ponejvíce s br.kaší a okurkou .-))

sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.¨- bona, esmeralda

Tady vidíte dámy, jak člověk dopadne, když opíše recept z výstřižku, který byl zveřejněn v denním tisku před mnoha lety. Věřte však ,že na chuti psát recepty do Labužníka mně to neubere. Pěkný den. Zdraví Libuše.

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.- Esme,

věř nebo nevěř, ale já tomu věřím…:-)))

esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek - další chyba objevena!!!!

Gulášek byl včera k večeři, ale vůbec nebyl pro pět osob, nýbrž sotva pro dvě.

zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.

Tak tohle jsem si s potěšením uložila a těším se až se zase dostanu na dobré uzené.

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.-xgoni a Libuško,

připomnělo mi to český dabing filmu o Robinu Hoodovi, kde kdosi ze zbojníkovy skupiny při pohledu na krev pronesl: „Teče mu rajská“…:-)))))
Tak si z toho nic nedělejte, stane se i tam, kde by opravdu nemělo…:-))

sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.- anickav

Milá Aničko, vůbec jsem nevěděla, kde Starý Tekov je. Jsi hodná, žejsi se ozvala. Podívám se večer do mapy na Seznamu a vyhledám si to. U Levic jsem kdysi na Margitě - Iloně byla na dovolené.Měj se hezky. Zdraví Libuše.

sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.- xgoni

Faktem je , že jsem ve 30 let starém receptu , vystřiženého z novin, nepředpokládala ba vůbec nehledala nějakou věcnou chybu. Ale s potěšením můžu konstatovat, že jistý nedostatek v dávné minulosti vůbec neovlivní výsledek kulinářského snažení současného labužníka. Ale jinak díky za upozornění, je to nedopatření , které se nám stává tak jednou za deset let. Zdraví Siváková.

xgoni
63 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.

Paní sivakova, „Svatoplukovi a Mojmírovi vojáci“ si o paprice ješte dalších zhruba 500 let mohli tak akorát nechat zdát. :o)

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek,Libuška,

vieš, že Starý Tekov je na juhu Slovenska?(okres Levice)

Beati
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.

tak tento gulášek vypadá přímo úžasně a určitě i tak chutná, určitě vyzkouším co nejdřív :-))

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starotekovský gulášek.-Libuško,

tak jednoduché a tak mnohoslibné…putuje do oblíbených, díky. Bona

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz