Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Staročeské kotlety
Pepino
Česká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Úvod
Kotlety jsou oblíbenou částí vepřového. Jedním z mnoha způsobů přípravy je dušení na houbách. Chuť hub a kmínu se k sobě skvělě hodí a v kombinaci s měkkoučkým dušeným vepřovým je přímo skvělá.
Postup
#IMG-17482#
Kotlety naklepeme, osolíme, okořeníme staročeským kořením a prudce
opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji.
#IMG-17483#
Vyjmeme a do výpeku dáme osmahnout drobně nakrájenou cibuli, namočené houby a sardelovou pastu. Chvíli podusíme a podlijeme.
Do šťávy vložíme osmahlé kotlety a dusíme ještě půl hodiny. Podle potřeby ještě trochu podlijeme. Měkké kotlety vyjmeme, do šťávy vlijeme mouku rozmíchanou dohladka ve sklence vody, chvíli povaříme a přeléváme přes maso..
Recept je z kategorií: Kotlety Maso Vepřové maso
Ověřený recept
- 40222x zobrazeno
Čas přípravy
- 60 min
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 kotlety
- sůl
- 1 cibule
- 6-8 středních hub (dvě hrsti sušených namočených)
- lžička sardelové pasty (4 proužky nasekaných sardelí)
- lžíce hladké mouky
- trochu vody
- olej
Staročeské koření:
- bobkový list
- paprika
- kmín
- pepř
- muškátový květ
- majoránka
- nové koření
- zázvor
Doporučená příloha
-
Brambory, rýže, hranolky, bramboráčky
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 6 labužníkům
29.03.15 21:50
vynikající, s bramborovou kaší doslova delikátní pokrm
Odkaz na uvaření
22.07.12 23:18
Velmi dobré a zvlášť teď, v houbové sezóně!
Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkoviDiskuse k receptu Staročeské kotlety
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami
