Recept Staročeská plněná pečeně

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Z kotlet vykrojíme kosti nebo maso odkrojíme od žeber a do masa prořízneme kapsu. Otvor i povrch potřeme česnek. pastou a posypeme kmínem. Ml. maso osmahneme v pánvi na pokrájené cibuli. Podle potřeby přidáme trochu tuku, aby se cibule a maso dobře opekly. Ochutíme zázvorem, solí a pepřem, přidáme plátky hub a podusíme. Pak vmícháme vejce a necháme je srazit. Náplň vložíme lžící do připravené kapsy a otvor sešijeme nití. Maso vložíme do pekáčku, přidáme sádlo, zakryjeme a zapékáme. podlijeme pivem, podle potřeby i horkou vodou a upečeme doměkka za občasného přelití výpekem.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 07.09.07 vloženo
  • 3974x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 1/2 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 a 1/2 kg vepřových kotlet vcelku
  • 1 PL česnekövé pasty
  • 1 ČL drceného kmínu
  • 1 PL sádla
  • 1 sklenka světlého piva
  • Náplň :
  • 250 g mletého masa
  • 1 cibule
  • 1 ČL mletého zázvoru
  • sůl, pepř
  • 1/2 ČL drceného kmínu
  • 5 žampionů
  • 1 vejce

Doporučená příloha

  • knedlík a dušené zelí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Staročeská plněná pečeně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz