Recept Staročeská plněná pečeně

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Z kotlet vykrojíme kosti nebo maso odkrojíme od žeber a do masa prořízneme kapsu. Otvor i povrch potřeme česnek. pastou a posypeme kmínem. Ml. maso osmahneme v pánvi na pokrájené cibuli. Podle potřeby přidáme trochu tuku, aby se cibule a maso dobře opekly. Ochutíme zázvorem, solí a pepřem, přidáme plátky hub a podusíme. Pak vmícháme vejce a necháme je srazit. Náplň vložíme lžící do připravené kapsy a otvor sešijeme nití. Maso vložíme do pekáčku, přidáme sádlo, zakryjeme a zapékáme. podlijeme pivem, podle potřeby i horkou vodou a upečeme doměkka za občasného přelití výpekem.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 07.09.07 vloženo
  • 4047x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 1/2 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 a 1/2 kg vepřových kotlet vcelku
  • 1 PL česnekövé pasty
  • 1 ČL drceného kmínu
  • 1 PL sádla
  • 1 sklenka světlého piva
  • Náplň :
  • 250 g mletého masa
  • 1 cibule
  • 1 ČL mletého zázvoru
  • sůl, pepř
  • 1/2 ČL drceného kmínu
  • 5 žampionů
  • 1 vejce

Doporučená příloha

  • knedlík a dušené zelí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Staročeská plněná pečeně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz