Recept Srnčí svíčková s kaštany a kapustou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Srnčí svíčková s kaštany a kapustou

Postup

1. Svíčkovou omyjeme. Víno smícháme s kořením a maso v něm přes noc marinujeme. 2. Kaštany nařízneme do křížku a pražíme v přede­hřáté troubě, dokud slupka nepraskne. Pak ji olou­peme. Kapustu vaříme v zeleninovém vývaru zhruba 15 min. a pak ji scedíme. Osolíme a opepříme. 3. Halušky uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu, hotové scedíme a necháme okapat. 4. Svíčkovou vyjmeme z marinády a v rozehřátém oleji opékáme asi 10 min. ze všech stran. Pak ji oso­líme, opepříme a necháme 5 min. odpočinout. 5. Vypečenou šťávu rozředíme marinádou, necháme přejít varem a zahustíme jiškou. Maso nakrájíme a navrch nastrouháme lanýže.

Recept je z kategorií: Jelen, srnec, daněk

Nahlásit recept

  • 31.12.02 vloženo
  • 7127x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 470 kcal, 1960 kj, 43 g bílkovin, 11 g tuků, 46 g sacharidů
  • 600 g srnčí svíčkové
  • 200 ml červeného vína
  • špetka mletého badyánu, skořice a hřebíčku
  • 200 g jedlých kaštanů
  • 500 g růžičkové kapusty
  • 100 ml zeleninového vývaru (z kostky)
  • sůl
  • pepř
  • 250 g halušek
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžička tmavé jíšky příp. 1 černý lanýž

Doporučená příloha

  • Podáváme s haluškami.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Srnčí svíčková s kaštany a kapustou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Jarní pochoutka - chřest

Nejlepší recepty

Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Štika na smetaně Štika na smetaně
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz