Recept Srnčí řízky Hluboká
bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Odblaněnou srnčí kýtu nakrájíme přes vlákno na menší řízky, lehce naklepáme paličkou a protkneme slaninou. Plátky osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou, potřeme máslem a posypeme tlučeným jalovcem. Takto upravené řízky necháme v ledničce uležet pod potravinovou folií do druhého dne. Když budeme hodně pospíchat, postačí 4 hodiny, ale čím déle, tím lépe. Po odležení řízky obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných v mléce, dobré je i vejce-pivo, a následně ve strouhané housce. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje, zprvu zprudka, pak snížíme oheň a po obou stranách osmažíme dozlatova. Zdroj: z mých novinových výstřižků.
Recept je z kategorií: Zvěřina
- 10.06.07 vloženo
- 10092x zobrazeno
Ingredience
- 900 g srnčí kýty
- 60 g slaniny
- sůl
- pepř
- tlučený jalovec
- citronová šťáva
- rozpuštěné máslo
- 2 vejce
- mléko
- hladká mouka
- strouhaná houska na obalení řízků
- olej na smažení.
Doporučená příloha
americké brambory, smažené brambory a studená omáčka Cumberland, jinak každý podle svých chutí …
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Srnčí řízky Hluboká
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Srnčí řízky Hluboká
Karmínku …ať chutná. Budu Ti tiše, závidět.
757 příspěvků 25.1.09 03:43
Zkusím to udělat z divočáka při výročce
Kely byly doby … teď již pomálu, je to opravdu dobrota.
Bedli to zní báječeně! Šup do oblíbených.