Recept Srnčí řízky Hluboká

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Odblaněnou srnčí kýtu nakrájíme přes vlákno na menší řízky, lehce naklepáme paličkou a protkneme slaninou. Plátky osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou, potřeme máslem a posypeme tlučeným jalovcem. Takto upravené řízky necháme v ledničce uležet pod potravinovou folií do druhého dne. Když budeme hodně pospíchat, postačí 4 hodiny, ale čím déle, tím lépe. Po odležení řízky obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných v mléce, dobré je i vejce-pivo, a následně ve strouhané housce. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje, zprvu zprudka, pak snížíme oheň a po obou stranách osmažíme dozlatova. Zdroj: z mých novinových výstřižků.

Recept je z kategorií: Zvěřina

Nahlásit recept

  • 10.06.07 vloženo
  • 9626x zobrazeno

Ingredience

  • 900 g srnčí kýty
  • 60 g slaniny
  • sůl
  • pepř
  • tlučený jalovec
  • citronová šťáva
  • rozpuštěné máslo
  • 2 vejce
  • mléko
  • hladká mouka
  • strouhaná houska na obalení řízků
  • olej na smažení.

Doporučená příloha

  • americké brambory, smažené brambory a studená omáčka Cumberland, jinak každý podle svých chutí …

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Srnčí řízky Hluboká

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Srnčí řízky Hluboká

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Srnčí řízky Hluboká

Karmínku …ať chutná. Budu Ti tiše, závidět.

karminek
757 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Srnčí řízky Hluboká

Zkusím to udělat z divočáka při výročce

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Srnčí řízky Hluboká

Kely byly doby … teď již pomálu, je to opravdu dobrota.

Kely
186 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Srnčí řízky Hluboká

Bedli to zní báječeně! Šup do oblíbených.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz