Recept Srnčí řízky Hluboká

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Odblaněnou srnčí kýtu nakrájíme přes vlákno na menší řízky, lehce naklepáme paličkou a protkneme slaninou. Plátky osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou, potřeme máslem a posypeme tlučeným jalovcem. Takto upravené řízky necháme v ledničce uležet pod potravinovou folií do druhého dne. Když budeme hodně pospíchat, postačí 4 hodiny, ale čím déle, tím lépe. Po odležení řízky obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných v mléce, dobré je i vejce-pivo, a následně ve strouhané housce. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje, zprvu zprudka, pak snížíme oheň a po obou stranách osmažíme dozlatova. Zdroj: z mých novinových výstřižků.

Recept je z kategorií: Zvěřina

Nahlásit recept

  • 10.06.07 vloženo
  • 10092x zobrazeno

Ingredience

  • 900 g srnčí kýty
  • 60 g slaniny
  • sůl
  • pepř
  • tlučený jalovec
  • citronová šťáva
  • rozpuštěné máslo
  • 2 vejce
  • mléko
  • hladká mouka
  • strouhaná houska na obalení řízků
  • olej na smažení.

Doporučená příloha

  • americké brambory, smažené brambory a studená omáčka Cumberland, jinak každý podle svých chutí …

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Srnčí řízky Hluboká

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Srnčí řízky Hluboká

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Srnčí řízky Hluboká

Karmínku …ať chutná. Budu Ti tiše, závidět.

karminek
757 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Srnčí řízky Hluboká

Zkusím to udělat z divočáka při výročce

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Srnčí řízky Hluboká

Kely byly doby … teď již pomálu, je to opravdu dobrota.

Kely
186 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Srnčí řízky Hluboká

Bedli to zní báječeně! Šup do oblíbených.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz