Recept Srnčí medajlonky "Vídeňský les"
babi Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Medajlonky protkneme křížem nudličkami slaniny, osolíme, opepříme, a obalíme v mouce. Rychle je opečeme na másle. Maso vyjmeme a uschováme v teple. Na zbytku másla osmahneme plátky žampionů. Osolíme a opepříme je a ochutíme koriandrem a citronem. Zaprášíme moukou, krátce osmahneme a zalijeme smetanou a trochou vývaru. Krátce povaříme a ochutíme koňakem. Na nahřáté talíře nalijeme houbovou omáčku a nahoru položíme kopeček máslových širokých nudlí. O kopeček opřeme dva medajlonky. Vše posypeme drobně posekanou petrželkou a ihned podáváme.
Recept je z kategorií: Jelen, srnec, daněk
- 17.11.06 vloženo
- 11313x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 8 srnčích medajlonků každý asi 80 g
- nudličky slaniny
- sůl a pepř
- mouka
- 80 g másla
- 150 g žampionů
- citronová šťáva
- koriandr
- 4 lžíce 33% smetany
- vývar nebo voda podle potřeby
- koňak, nebo brandy
- petrželka
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Srnčí medajlonky "Vídeňský les"
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Srnčí medajlonky "Vídeňský les"