Recept Srdečný špíz

(Hodnoceno 1x) Ivo Brazilská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Před pár dny nám na ČT 1 "Kluci v akci" předvedli přípravu kouzelné krmě, která může sloužit coby předkrm či večeře (ale i jinak). Na jehlu střídavě napichujeme srdíčka, půlku česneku (podélně rozříznutý) a lístek bazalky. Takto připravené špízy posolíme, popepříme (případně použijeme i jiné koření, ale tím už budeme potlačovat přítomnost bazalky) a na pánvi osmažíme (kluci doporučovali olivový olej). Umím říct, že to bylo fantastické. Zkoušel jsem i jiné kombinace (přidat slaninu, klobásku, cibuli, papriku aj., ale ta původní kombinace vítězila).

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 11.03.06 vloženo
  • 6477x zobrazeno

Čas přípravy

  • chvilka

Ingredience

  • kuřecí srdíčka
  • česnek
  • čerstvá bazalka
  • sůl
  • pepř
  • olej či jiný tuk na smažení

Doporučená příloha

  • Kdo co chce.....

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 26.11.20 15:05

Nevěřil jsem, vyzkoušel jsem. Moje srdíčka byla kachní, tudíž o dost větší. To byl možná důvod, proč česnek zůstal částečně syrový, a tudíž chuťově příliš výrazný. Proložení bazalkou je skvělý nápad, opravdu to maso ozvláštní. Slaninu jsem nezkoušel. Solil jsem jen nepatrně. Maso bylo uvnitř dost „rare“, ale měkké a chutné. Menší kučecí srdíčka se jistě propečou lépe.

Diskuse k receptu Srdečný špíz

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Srdečný špíz

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Srdečný špíz

Na webové stránce „kluků“ najdete recept i přímo s gramáží a s přílohou v podobě kukuřice opečené na másle a ochucené koriandrem.

Manana
1515 příspěvků 25.1.09 03:43
Brazil

Musím říct, že je opravdu lepší trochu vyhladovět a pak si zajít do Ambiente Brazileiro, kde maj spoustu lahůdek daleko vyššího řádu, jako třeba picanha nebo cupim, taky to maj z uruguayskýho dobytka a je to znát.
Vřele doporučuju, i když by to spíš patřilo do rubriky Kde se dobře vaří.

topinka
3 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Srdečný špíz

Znám tento recept z restaurace Ambiente/brazilská/ je to opravdová pochoutka s jediným rozdílem, že tam jsou připravovaná na grilu bez bazalky.Každopádně dobrý nápad, zkusím to.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz