Recept Špenátovo-žampionová polévka Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Špenátovo-žampionová polévka

Úvod

Velmi jednoduchá polévka vhodná pro zimní a postní období

Postup

V hrnci rozpustím máslo, pórek a česnek nakrájím na drobno a dám chvilku osmahnout na máslo.
Oloupám žampiony, větší mají dost silnou slupku.
Odkrojím asi polovinu klobouku jednoho žampionu a nakrájím na tenké plátky a dám stranou.
Na větších okách struhadla nastrouhám zbylé žampiony i s nožičkami a přidám do hrnce k cibuli a česneku. Až vysmahne všechna štáva, zaliji horkým vývarem (nebo vodou+zeleninová kostka) a nechám chvíli povařit, poté přidám špalíčky špenátu a mouku rozmíchanou v mléce a na mírném ohni vařím ještě 20 minut.
Mezi tím na suché pánvi nebo na lehce poolejovaném talířku v mikrovlnné troubě vyrobím z plátků žampionu chipsy.
Do hotové polévky přidám mletý pepř, ozdobím chipsy a nyní varianty:
a) už nic nepřidávám
b) lžičku či dvě smetany
c) strouhnu parmazán
Je to s podivem, ale každá tahle varianta chutná dost jinak


Reklama

Nahlásit recept

  • 24.02.12 vloženo
  • 1713x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 40 min.

Ingredience

  • 2 opravdu velké žampiony
  • 10 špalíčků mraženého špenátu
  • 1 menší pórek
  • 2 stroužky česneku
  • 20 g másla
  • 1 PL hladké mouky
  • 1 litr zeleninového vývaru (nebo zeleninová bio kostka)
  • pepř, sůl, jogurt či kysaná smetana, event. parmazán
  • 1 dcl mléka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Špenátovo-žampionová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
sveva
751 příspěvků 25.02.12 23:57

V posledních dnech se objevily krásné polévky, jedna lepší jak druhá. Tato byla dnes k večeři, výborná a děkuji. Bez mouky, přidala jsem trochu zbylé uvařené čočky a dobře tam zapadla.

 
wydra  24.02.12 13:54

Takova krasna polivka a tak zmrsene, chudinky zampiony!! :roll:
Vynecham mouku, udelam s potesenim zampionove chipsonky , zahustim gran cucinou.....
Dve nove polivky (Tahle a Zebulonka) to se bude wydra mit ! :potlesk:

 
zébulon  24.02.12 13:45

Uz vim, co bude mit navsteva zitra za polevku! Diky jagusko!

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Koláč a la piňa colada


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz