Recept Špenátovo-žampionová polévka Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Špenátovo-žampionová polévka

Úvod

Velmi jednoduchá polévka vhodná pro zimní a postní období

Postup

V hrnci rozpustím máslo, pórek a česnek nakrájím na drobno a dám chvilku osmahnout na máslo.
Oloupám žampiony, větší mají dost silnou slupku.
Odkrojím asi polovinu klobouku jednoho žampionu a nakrájím na tenké plátky a dám stranou.
Na větších okách struhadla nastrouhám zbylé žampiony i s nožičkami a přidám do hrnce k cibuli a česneku. Až vysmahne všechna štáva, zaliji horkým vývarem (nebo vodou+zeleninová kostka) a nechám chvíli povařit, poté přidám špalíčky špenátu a mouku rozmíchanou v mléce a na mírném ohni vařím ještě 20 minut.
Mezi tím na suché pánvi nebo na lehce poolejovaném talířku v mikrovlnné troubě vyrobím z plátků žampionu chipsy.
Do hotové polévky přidám mletý pepř, ozdobím chipsy a nyní varianty:
a) už nic nepřidávám
b) lžičku či dvě smetany
c) strouhnu parmazán
Je to s podivem, ale každá tahle varianta chutná dost jinak


Reklama

Nahlásit recept

  • 24.02.12 vloženo
  • 1790x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 40 min.

Ingredience

  • 2 opravdu velké žampiony
  • 10 špalíčků mraženého špenátu
  • 1 menší pórek
  • 2 stroužky česneku
  • 20 g másla
  • 1 PL hladké mouky
  • 1 litr zeleninového vývaru (nebo zeleninová bio kostka)
  • pepř, sůl, jogurt či kysaná smetana, event. parmazán
  • 1 dcl mléka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Špenátovo-žampionová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
sveva
751 příspěvků 25.02.12 23:57

V posledních dnech se objevily krásné polévky, jedna lepší jak druhá. Tato byla dnes k večeři, výborná a děkuji. Bez mouky, přidala jsem trochu zbylé uvařené čočky a dobře tam zapadla.

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.02.12 13:54

Takova krasna polivka a tak zmrsene, chudinky zampiony!! :roll:
Vynecham mouku, udelam s potesenim zampionove chipsonky , zahustim gran cucinou.....
Dve nove polivky (Tahle a Zebulonka) to se bude wydra mit ! :potlesk:

 
zébulon 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.02.12 13:45

Uz vim, co bude mit navsteva zitra za polevku! Diky jagusko!

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Velký steak z krkovice


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz