Recept Špenátové tagliatelle s gorgonzolou

Joris Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Tento recept jsem získal před roky na dovolené v italských Benátkách, když jsme navštívili jednu malou, zastrčenou restauraci.
Suroviny dávám podle oka, v ingrediencích je uvedeno přibližné množství.

Postup

Pancettu nakrájenou na plátky rozkrájíme na širší nudličky a na suché pánvi opečeme dokřupava. Pancettu vyndáme z pánve, ale tuk, který pancetta pustila na pánvi necháme a jemně na něm orestujeme pokrájené žampiony na osminky. Orestované žampiony vyndáme a na té samé pánvi rozpustíme gorgonzolu pokrájenou na kousky u které jsme odstranili vrchní a boční část s plísní. Když je sýr rozpuštěný přidáme krapet smetany, provaříme a do omáčky vrátíme slaninu a žampiony, promícháme. Předem uvařené těstoviny promícháme s omáčkou a podáváme.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 18.03.13 vloženo
  • 2767x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g špenátových tagliatelle z tvrdé pšenice
  • 100 g uzené pancetty (bacon) nakrájené na plátky
  • 200 g gorgonzoly
  • 150 g žampionů
  • 50-100 ml smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Joris 18.3.13 15:23

Uvaření se již líbí 10 labužníkům

Diskuse k receptu Špenátové tagliatelle s gorgonzolou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Špenátové tagliatelle s gorgonzolou

DanaS
38 příspěvků 20.3.13 19:30
Nádhera

Nádhera jako vždy, přihlásila jsem se jen kvůli Vám, abych dala palec nahoru. Slintám do klávesnice :mavam:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz