Recept Špenátové tagliatelle s gorgonzolou

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Tento recept jsem získal před roky na dovolené v italských Benátkách, když jsme navštívili jednu malou, zastrčenou restauraci.
Suroviny dávám podle oka, v ingrediencích je uvedeno přibližné množství.

Postup

Pancettu nakrájenou na plátky rozkrájíme na širší nudličky a na suché pánvi opečeme dokřupava. Pancettu vyndáme z pánve, ale tuk, který pancetta pustila na pánvi necháme a jemně na něm orestujeme pokrájené žampiony na osminky. Orestované žampiony vyndáme a na té samé pánvi rozpustíme gorgonzolu pokrájenou na kousky u které jsme odstranili vrchní a boční část s plísní. Když je sýr rozpuštěný přidáme krapet smetany, provaříme a do omáčky vrátíme slaninu a žampiony, promícháme.
Předem uvařené těstoviny promícháme s omáčkou a podáváme.

Recept je z kategorií: Těstoviny


Reklama

Nahlásit recept

  • 18.03.13 vloženo
  • 2327x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g špenátových tagliatelle z tvrdé pšenice
  • 100 g uzené pancetty (bacon) nakrájené na plátky
  • 200 g gorgonzoly
  • 150 g žampionů
  • 50-100 ml smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Joris 18.03.13 15:23

Uvaření se již líbí 10 labužníkům

Diskuse k receptu Špenátové tagliatelle s gorgonzolou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
DanaS
38 příspěvků 20.03.13 19:30
Nádhera

Nádhera jako vždy, přihlásila jsem se jen kvůli Vám, abych dala palec nahoru. Slintám do klávesnice :mavam:

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Bramborové placky s jablky


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz