Recept Špenátové tagliatelle s gorgonzolou

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Tento recept jsem získal před roky na dovolené v italských Benátkách, když jsme navštívili jednu malou, zastrčenou restauraci.
Suroviny dávám podle oka, v ingrediencích je uvedeno přibližné množství.

Postup

Pancettu nakrájenou na plátky rozkrájíme na širší nudličky a na suché pánvi opečeme dokřupava. Pancettu vyndáme z pánve, ale tuk, který pancetta pustila na pánvi necháme a jemně na něm orestujeme pokrájené žampiony na osminky. Orestované žampiony vyndáme a na té samé pánvi rozpustíme gorgonzolu pokrájenou na kousky u které jsme odstranili vrchní a boční část s plísní. Když je sýr rozpuštěný přidáme krapet smetany, provaříme a do omáčky vrátíme slaninu a žampiony, promícháme. Předem uvařené těstoviny promícháme s omáčkou a podáváme.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 18.03.13 vloženo
  • 2530x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g špenátových tagliatelle z tvrdé pšenice
  • 100 g uzené pancetty (bacon) nakrájené na plátky
  • 200 g gorgonzoly
  • 150 g žampionů
  • 50-100 ml smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Joris 18.03.13 15:23

Uvaření se již líbí 10 labužníkům

Diskuse k receptu Špenátové tagliatelle s gorgonzolou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
DanaS
38 příspěvků 20.03.13 19:30
Nádhera

Nádhera jako vždy, přihlásila jsem se jen kvůli Vám, abych dala palec nahoru. Slintám do klávesnice :mavam:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz