Recept Špenátové lasaně s rajskou omáčkou

(Hodnoceno 1x) paprika Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Oloupeme šalotku a česnek a jemně je nasekáme. Rozpálíme ve velké pánvi 2 lžíce oleje, osmažíme česnek, šalotku a sušená rajčata. Přidáme rajčata z plechovky, včetně protlaku, vlijeme víno a rajčata vidličkou rozmačkáme. Vaříme asi 1O minut na mírném ohni, až nám omáčka zhoustne, nyní ji osolíme a opepříme. Umytý špenát lehce oblanšírujeme, scedíme a vymačkáme přebytečnou vodu. Jemně ho nasekáme. V misce smícháme špenát s ricottou a okořeníme muškátovým oříškem, solí a pepřem. Předehřejeme si troubu na 180°C. V hrnci rozpálíme máslo a osmažíme mouku, nesmíme ji připálit, proto neustále mícháme. Po troškách pak přidáváme mléko. Vmícháme parmesán a necháme bešamel vařit na mírném ohni asi 1O minut. Občas mícháme. Vymažeme zbývajícím olejem hranatou pečící formu. Jako první vrstvu dáme rajskou omáčku, pak lasaně, třetí vrstvu tvoří ricotta se špenátem, pak opět vrstva lasaní. Pokračujeme v tomto pořadí do spotřebobání všech příloh. Konečně pak vše zalijeme sýrovým bešamelem a poklademe, ve formě mřížky, proužky mozzarelly. Pečeme asi 1 hodinu.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 27.09.05 vloženo
  • 6881x zobrazeno

Čas přípravy

  • asi 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 šalotka
  • 2 stroužky česneku
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 3 lžíce sušených rajčat - naložených v oleji, jemně nakrájet
  • 1 plechovka italských rajčat (400 g)
  • 50 ml bílého vína
  • sůl, čerstvě umletý pepř
  • 2OO g čerstvého špenátu
  • 5OO g sýru ricotta (nebo tvarohu)
  • muškátový oříšek čerstvě umletý
  • 25 g másla
  • 25 g mouky
  • 300 ml mléka
  • 5O g parmesánu, čerstvě nastrouhaného
  • 250 g lasaní ( ty které se nevaří)
  • 150 g mozzarella sýru nakrájeného na proužky

Doporučená příloha

  • bílé víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

caramilla 25.9.10 19:25

Výborné!
Neměla jsem ricotu, tak jsem použila zakys. smetanu a i tak výborné, příště to udělám s ricotou:-)

Diskuse k receptu Špenátové lasaně s rajskou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Špenátové lasaně s rajskou omáčkou

caramilla
71 příspěvků 25.9.10 19:25

Výborné!
Neměla jsem ricotu, tak jsem použila zakys. smetanu a i tak výborné, příště to udělám s ricotou:-)

vierka33
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Špenátové lasaně s rajskou omáčkou

tieto lasane som uz spravila niekolko krat a su skvele.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Chléb s celerem Chléb s celerem
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz