Recept Špenátové karbanátky 2

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Špenátové karbanátky 2

Postup

Špenát přebereme, odřízneme stonky, opláchneme, uvaříme ve větším množství osolené vody (10 minut), scedíme a necháme okapat. Mouku zasmažíme s 1 lžící másla, rozředíme vývarem, přidáme uvařený špenát, osolíme a za stálého míchání dusíme do zhoustnutí. Z krajíčků chleba odkrojíme kůrku a na 2 lžících oleje rozpáleného oleje po obou stranách dozlatova osmažíme, necháme okapat a nakrájíme na drobné kostičky. Udušený špenát zasypeme strouhanou houskou, přidáme syrová vejce a kostičky chleba. Osolíme, okořeníme pepřem a muškátovým oříškem. Pečlivě promícháme. Ze špenátové hmoty vytvoříme 8 kulatých plochých karbanátků. Na rozehřátém másle je 5 minut po každé straně osmažíme. Pak je vyjmeme a necháme na teple. Na tuku který zbyl na pánvi, osmažíme dozlatova plátky bůčku. Karbanátky naklademe na misku a na každý položíme kolečko vajíčka a plátek osmaženého bůčku.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 20.05.04 vloženo
  • 10517x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 750 g špenátu
  • 150 g uzeného bůčku nakrájeného na tenké plátky
  • 2 vejce
  • 4 krajíčky bílého chleba
  • 100 g strouhané housky
  • 100 ml masového vývaru
  • 1 polévková lžíce másla
  • 1 polévková lžíce hladké mouky
  • špetka muškátového oříšku
  • sůl
  • mletý pepř
  • 100 g másla na smažení
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje na smažení
  • 2 vejce uvařená natvrdo a nakrájená na kolečka.

Doporučená příloha

  • Bageta a bílé víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Špenátové karbanátky 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Bunter
457 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Špenátové karbanátky

Kopřivy jdou jistě Mončo použít,je však otázka jak to bude chutnat.V nádivkách chutnají znamenitě.Borové šišky však nepřidávat,jsou těžko stravitelné a když se otočí.....

Kari
545 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Špenátové karbanátky

Tome, to je žúžo…mňam, už si pěstuju špenát v truhlíku pod oknem. Fakt, roste jak blázen..Jen dotaz, ale to je asi blbost, myslíš, že by šly použít listy kopřiv? Já jen kdybych to připravovala z ingrediencí, co les dá…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz