Recept Špenátová roláda s krevetami

spiser Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Špenátová roláda s krevetami

Postup

Zloutky rozmíchejte ve smetane, z bílku uslehejte tuhý sníh. Obojí smíchejte se spenátem, osolte a opeprete. Na asi polovinu plechu na pecení polozte papír na pecení a potrete jej olejem. Rozetrete na nej spenátovou smes a pecte v troube vyhráté na 180 st. C 20-30 minut. Po upecení obratte plech na kus papíru na pecení tak, aby horní plocha byla nyní dole. Nechte vychladit. Pripravte nápln. Zelatinu namocte na chvíli do studené vody. Smíchejte spolu creme-fraiche, krevety, cili omácku, kopr a ochutte solí a peprem. Zelatinu rozpustte s vodou která na ni drzí (v mikrovlnce) a vmíchejte ji do této hmoty. Opatrne míchejte az nápln zacne tuhnout a rozdelte ji na upecenou, vychladlou spenátovou placku. Srolujte a dejte do chladnicky do druhého dne. Roládu nakrájejte na plátky, rozdelte je na talírky se salátovými listy a ozdobte ctvrtkami rajcat nebo citronu, koprem a prípadne nekolika krevetami. Podávejte s bagetou a evt. nejakým dressingem.

Recept je z kategorií: Studená kuchyně

Nahlásit recept

  • 30.04.08 vloženo
  • 3339x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina+stÄ‚Ë

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g rozmrazeného mletého spenátu
  • 6 vajec, rozdelených na bílky a zloutky
  • 2½ dl smetany ke slehání
  • sul
  • pepr
  • olej na potrení papíru
  • Nápln:
  • 6 plátku zelatiny (kazdý 115x70 mm)
  • 300 g krevet, rozsekaných na hrubo
  • ½ l creme-fraiche (18%)
  • 2 PL sladké cili omácky
  • 1 PL nakrájeného kopru
  • sul
  • pepr
  • Na ozdobu:
  • rajce nebo citron
  • kopr
  • evt. krevety
  • salátové listy

Doporučená příloha

  • Uvedena v receptu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Špenátová roláda s krevetami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Karbanátky Karbanátky
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz