Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Špenát s cizrnou po andaluzsku Veg
zébulon Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Můžeme konzumovat teplé, jako přílohu k rybám nebo minutkovému masu, jako hlavní jídlo nebo vlažné či studené jako tapas.
Na fotce, kterou přikládám, je špenátu málo, jídlo bylo trochu suché. Na špenátu raději nešetřete!
Postup
Ve velkém hrnci rozehřejeme olivový olej, vrhneme tam špenát, lehce osolíme a necháme ho podusit, až se zbaví téměř vší vody.
Stroužky česneku oloupeme, potřeme jimi silně krajíce chleba. Do kastrolu nalámeme chléb na malé kousky a opékáme nasucho, přidáme po chvilce papriku a kmín a mícháme, abychom koření nespálili! Po chvilce přidáme špenát a cizrnu, ocet, osolíme, opepříme. Řádně promícháme.
Pokud budeme přidávat chorizo, uděláme to v téhle chvíli a prohřejeme. Nakonec špenát zalijeme dobrým olivovým olejem a posypeme špetkou krystalků soli.
Recept je z kategorií: Přílohy
- 17.01.13 vloženo
- 11067x zobrazeno
Čas přípravy
- 30 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- trocha olivového oleje
- 700 - 800 g čerstvého špenátu
- 2 stroužky česneku
- 150 g staršího chleba (krajíce)
- 1 kávová lžička sladké papriky
- 1 kávová lžička drceného římského kmína
- 150 g vařené cizrny (nebo okapané z plechovky)
- 1 kávová lžička balsamikového octa
- sůl, čerstvě mletý pepř
- olivový olej
- hrubozrnná sůl
- případně půl nožičky chorizo klobásy, nakrájené na tenká kolečka
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Špenát s cizrnou po andaluzsku
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou
