Recept Špekové knedlíky (Canéderli)

Pepino Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Vejce s mlékem a trochou soli dáme do vhodné nádobky a ušleháme. Poté do něj vložíme asi na 20 minut nadrobno nakrájený chléb změknout. Častěji pečlivě mícháme dřevěnou lžící, aby se chlebové kostičky nasákly rovnoměrně. Nakrájíme nadrobno i špek se salámem, nasekáme cibuli s petrželí a všechny tyto přílohy společně, při přiměřené teplotě, necháme několik minut dusit na pánvi. Postupně přisypáváme mouku a ochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Ze získané masy zformujeme kulaté knedlíky, které vložíme do připravené vařící osolené vody. Je vhodné nejdříve na zkoušku dát vařit jen jeden knedlík. Kdyby se ve vodě rozpadl, přidáme do těsta ještě 1-2 lžíce mouky. Uvařené knedlíky servírujeme na talíře, dodáme rozpuštěné máslo a posypeme nastrouhaným parmazánem. Mnozí labužníci jedí rádi takto upravené knedlíky jako polévkovou náplň zvláště dobrého vývaru.

Recept je z kategorií: Knedlíky

Nahlásit recept

  • 5391x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 250 g staršího chleba
  • 3 lžíce pšeničné mouky
  • 4 vejce
  • 2dl mléka
  • 1 malý svazek petržele
  • 50 g špeku nebo libového uzeného
  • 2 plátky salámu (asi 60 g)
  • 1 středně velká cibule
  • 60 g másla
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • nastrouhaný parmazán

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Špekové knedlíky (Canéderli)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Špekové knedlíky (Canéderli)

komule
2 příspěvky 4.9.16 18:14

Není nad to si recept po sobě přečíst… :oops:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Štika na smetaně Štika na smetaně
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz