Recept Specielní smažená rýže z Číny

babi Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Osušit krevety papírovým ubrouskem. Našlehat vejce se špetkou soli a několik kousků šalotky.

Rozehřát polovinu oleje na pánvi, přidat vepřové a osmažit ho do zlatova. Přidat krevetky a smažit je po 1min. a pak přidat sójovou omáčku a víno. Sejmout s ohně a udržovat teplé.

Rozehřát zbytek oleje ve Wok kotlíku a lehce osmažit vejce. Přidat rýži a míchat dřevěnýma čínskýma tyčkama tak, aby zrníčka rýže nebyla slepená dohromady.

Přidat zbytek soli a šalotek a zamíchat dovnitř krevetky, vepřové a hrášek. Pořádně promíchat a prohřát.

Podávat horké, nebo studené s napařovanou čínskou zeleninou.

P.S. Místo krevetek se mohou použít krabí tyčinky. Nemáte-li uvařenou rýži, pak nezapomenout, že váha uvařené rýže je asi 2 1/2 x těžší, než syrová. Proto použijte asi necelou polovinu váhy neuvařené rýže.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

28.06.03 vloženo
9499x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

50g vařených malých krevetek, zmražených, nebo z konzervy
3 vejce
1 lžička soli
2 zelené šalotky, na jemno nakrájené
4 lžíce rostlinného oleje (arašidového, slunečnicového a pod.)
115g libového vepřového na malé kostičky nakrájeného
1 lžíce světlé sójové omáčky
1 lžíce čínského rýžového vína, nebo suchého sherry
450g uvařené rýže
115g zeleného hrášku

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Specielní smažená rýže z Číny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

babi

6360 příspěvků 25.01.09 03:43

Vrba...

asi budu muset psát více těch receptů z Orientu, nějak jsem poslední dobou přestala. Jinak jsem ráda, že se Ti recept zalíbil, je to dost klasická verze čínské ryže, která je bleskově hotová (můj trik je ten, že vždycky mám po ruce zmraženou rýži, která se rychle rozmrazí a vůbec zmražením neutrpí). Bude zde také obrázek. Měj se pěkně,

Napsat příspěvek