Recept Španělská žebra podle pradědy

Pepino Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do mírně osolené vařící vody přidáme koření a dáme vařit žebro. Nastrouháme mrkev a jemně pokrájíme cibuli, vše orestujeme do růžova, zaprášíme hladkou moukou, kterou necháme zezlátnout. Přidáme pokrájená oloupaná rajčata a zalijeme červeným vínem a vývarem. Vaříme tak dlouho až je omáčky 0,6 l. Scedíme a podáváme k vařenému žebru. Přílohu si zvolíme podle chuti.

Recept je z kategorií: Pečené hovězí maso

Nahlásit recept

  • 22.03.02 vloženo
  • 7339x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg hovězího žebra
  • 100 g mrkve
  • 150 g cibule
  • 4 rajčata
  • 4 dl červeného vína
  • masový vývar
  • 2 lžíce hladké mouky
  • bobkový list
  • celý pepř
  • špetka zázvoru
  • sůl
  • 70 g másla

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Španělská žebra podle pradědy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Španělská žebra podle pradědy

casino
4497 příspěvků 13.5.10 07:46
Re: Španělská žebra podle pradědy

S vínem mám stejný problém (s bílým poloviční)… ale rád se obětuji pro své blízké :-)
Mám úchylku ve zpracování podřadnějšího masa, pokud lze předpokládat mimořádný produkt; tento recept určitě vyzkouším :-))) Musíte ale jednat s řezníkem asertivně a nenechat si vnutit každou flákotu co mu přijde pod ruku :-(
Kilo žeber pro čtyři?
Asi se obejdu bez vývaru! Ledaže bych žebra vařil skoro nasucho :-)

van.Thomas
197 příspěvků 13.5.10 04:22
Re: cept

Proč dělám věci s vínem, když vím, že nemám rád věci s vínem? Ach jo.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Chilli con carne Chilli con carne
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz