Recept Špaldovo-podmáslový chleba

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Špaldovo-podmáslový chleba

Úvod

Chleba je vláčný, vydrží měkký.

Postup

Z vlažné vody, medu a droždí si uděláme kvásek a na teplém místě necháme vzejít.

Všechny suché suroviny si dáme do robotové mísy a promícháme. Přilijeme kvásek, podmáslí a necháme robot pracovat. Když máme zadělané těsto, které se nelepí na hák robotu, poprášíme moukou a necháme v teple vykynout.

Do trouby vložíme hrnec s vodou a předehřejeme si jí na 230°C. Z těsta si uděláme pecen, který před vložením do trouby potřeme slanou vodou.

Na 230°C pečeme zhruba 15 min. Pak troubu stáhneme na 180°C, znova potřeme vodou a necháme dopéct. Hotový chleba při poklepu zní dutě.

Recept je z kategorií: Chléb

Nahlásit recept

  • 30.01.13 vloženo
  • 2757x zobrazeno

Ingredience

  • 300 g špaldové mouky
  • 200 g celozrné mouky
  • 20 g pšeničných klíčků
  • 50 g slunečnicových semínek
  • 2 KL soli
  • 2 KL sušeného česneku
  • 20 g droždí
  • 20 g medu
  • 30 g lněného semínka
  • 300 ml podmáslí
  • 150-200 ml vlažné vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

šušlinka 30.01.13 16:37

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Špaldovo-podmáslový chleba

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
ucitelas
328 příspěvků 31.01.13 18:15
přehlédl

, ale to nic nemění na mé původní otázce? Či otázkách.

casino
4482 příspěvků 31.01.13 11:22
no nevím

…jestli jste nepřehlídl tady tento produkt protože byste se patrně optal podobně :nevim: :)…ale možná se zase pletu ;) :)

ucitelas
328 příspěvků 31.01.13 07:48
no nevím

Není tam zbytečně moc ingrediencí? V čem je tento chleba tak vyjímečný? Celozrnná mouka v receptu je namletá z jakých zrn? Je chutnější než dobrá Šumava? pro jistotu dodávám, že mne to opravdu zajímá a nic proti autorce.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz