Recept Špagety se smetanovou omáčkou

aneb Jednoduchá smetanová omáčka na špagety

(Hodnoceno 1x) barbaanek Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Špagety se smetanovou omáčkou

Postup

Šunku nakrájíme na nudličky, zalijeme šlehačkou a přivedeme k varu. Vaříme mírným varem za stálého míchání dokud smetana nezhoustne, před odstavením dochutíme vegetou. Kdo nesehnal 33% šlehačku, bude muset omáčku dohustit, třeba instantní jíškou. Omáčku dochucujte až před odstavením protože šunka trochu ze své chuti varem vyluhuje, a mohlo by se vám stát že budete mít omáčku přesolenou. Tenhle recept mám od kamaráda z restaurace, je to jednoduché jako facka, ale ta chuť!! Neuvěříte dokud neochutnáte. Doma jsme na ní závislí.

Recept je z kategorií: Omáčky

Nahlásit recept

  • 16.03.05 vloženo
  • 139355x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 20 dkg šunky
  • 250 ml 33% šlehačky
  • vegeta

Doporučená příloha

  • špagety, tagliately, jakékoliv těstoviny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

CarolineDeBrun 25.6.14 21:05

skvělý. a s listem bobkového listu a zeleným pepřem je to ještě lepší! :)

Odkaz na uvaření

Pavlínka19 21.10.12 16:05

Nechala jsem se inspirovat tímto receptem a byla jsem velmi spokojená. Nechala jsem zesklovatět cibuli na olivovém oleji, přidala na mini kostičky nakrájenou šunku, kuřecí nudličky, provensálské bylinky a nakonec smetanu na vaření. K těstovinám to nemělo chybu, až mě to překvapilo. Recept je velmi jednoduchý i rychlý, přesto vynikající.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Špagety se smetanovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jednoduchá smetanová omáčka na špagety

avoh
1 příspěvek 11.2.15 16:36
Špagety stále milované

Do rozpuštěného másla jsem přidala asi 4 str.na plátky nakráj. česneku po chvilce šunku na drobno, lehce jsem orestovala opět přidala česnek ale prolisovaný + kelímek 33% smetany a hodně bazalky.Na závěr parmezán a špagety-nemělo to chybu :D

Florentyna
439 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduchá smetanová omáčka na špagety

Moje barbarská varianta jde ještě trochu dál: maličko vody (asi 1 dcl) přivedu k varu a zahustím instantní jíškou. Zmírním plamen na minimum a přidám asi 3 trojúhelníčky taveného sýra (výborný je s nivou, ale stačí i obyčejná veselá kráva). S pomocí metličky nechám rozpustit do hladka, pokud je to potřeba, ještě dosolím nebo dochutím vegetou a je hotovo. Když je čas a suroviny, tak lze obměňovat jak fantazie ráčí - smetanou, šunkou, kousíčky uzeného lososa…

Nicméně tento smetanovo šunkový recept musím také vyzkoušet, díky za něj, Barbaanku!

Bunter
457 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduchá smetanová omáčka na špagety

Dobrý a jednoduchý recept.Často však děláme jak píše Ajta.V trošce mléka rozpustíme nějaký tavený sýr co je po ruce,ale ještě omáčku ochutíme zeleným kořením.Zde při těchto omáčkách je obrovské pole působnosti.Jako základ smetana a máslo a pak je na vaší fantazii co dál.Pří:,–( je mnoho od ančoviček po zázvor.I sám Savarin by se divil,jaké královské chutě se povedou v některých domácnostech.

ajta
590 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduchá smetanová omáčka na špagety - variace na dané téma

občas vyrábím něco podobného… jen napřed na troše másla nechám změknout nadrobno nakrájený pórek a poté přidám šunku a smetanu… mňam…

pokud nemám doma smetanu, tak používám trochu mléka ve kterém rozpustím smetanový tavený sýr (např. Apetito)… taky mňam…

Díky Barbaanku za uvedení receptu :o)

Přeji hezký večer…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz