Recept Špagety s mušlemi - Spaghetti con cozze delle marche Dia

Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Špagety s mušlemi - Spaghetti con cozze delle marche

Postup

Ve velkém kastrole s těsně přiléhající poklicí rozehřát polovinu oleje. Přidat mušle, přikrýt a nechat je na chvíli podusit, ale jenom do té doby, než se otevřou, což je asi 3 - 5 minut. Vyhodit ještě zavřené. Slít, uschovat tekutinu. Když jsou mušle zchladlé na dotek, tak vyjmout jejich maso a to posekat. Několik mušlí/škeblí uschovat na podávání. Tekutinu zredukovat na polovinu a přidat posekané mušle.

V dalším velkém kastrole rozehřát zbytek oleje, přidat česnek, chilli a oregano. Chvíli osmažit jenom po tu dobu, něž se česnek začně barvit. Přilít víno, nechat na chvíli zredukovat a přidat rajčata. Sem tam zamíchat a vařit asi 15 minut, až se vše zredukuje. Přidat mušle posekané i celé, jejich šťávu, ochucení a petrželku. Sehřát omáčku.

V osolené vodě uvařit špagety, slít je a přidat do omáčky.

Podávat ozdobené celými mušlemi pokapané olejem a dílky citronu

Recept je z kategorií: Mořští živočichové


Reklama

Nahlásit recept

  • 29.11.10 vloženo
  • 4657x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 porce jako hlavni jidlo, nebo 6 porci jako predkrm:
  • .........................................................
  • 3 kg mušlí očištěných
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 3 stroužky česneku posekané
  • 1 malá červená chilli paprička rozdrcená
  • 2 lžíce posekaného oregana
  • 150 ml bílého suchého vína
  • 1 kg uzrálých rajčat oloupaných, bez semínek a posekaných
  • morska sůl a černý pepř
  • 3 lžíce posekané petrželky
  • 400 g spaget
  • extra panenský olivový olej
  • 3 citrony nakrájené na 1/4 na podávání

Doporučená příloha

  • zbytek vina

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Špagety s mušlemi - Spaghetti con cozze delle marche

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 30.11.10 01:48

Drobku, dekuji! Hledala jsem, ale nenasla ve vyhledavani. Nechtelo se mi verit, ze takovyto recept zde uz neni. Pripravuji hodne casto, se salatem vdecne a rychle jidlo. Stejne lze pripravit se skeblemi (clams) :-)

 
Drobek 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 29.11.10 23:28

Už jsem tu krásu vytiskl. Díky Babi. :potlesk:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Houbová smaženice Houbová smaženice
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz