Recept špagety s česnekem a šalvějí

(Hodnoceno 1x) anci Do oblíbených Chci uvařit Tisk

špagety s česnekem a šalvějí

Postup

jsou to vlastně lehce modifikované aglio olio e peperocini... velmi rychlé, pokud přijdou neohlášení hladovci. rozehřát dostatečně oleje (nešetřit, olej je vlastně to tekuté v omáčce, která má špagety lehce obalit - ale špágle v ni nesmi plavat). Česnek - minimálně 4 velké stroužky rozplácnout a nasekat na kousky. Šalvěj (čerstvou nasekanou, sušenou nalamanou na kousky) a česnek hodit do oleje a míchat a hlídat - při střední teplotě smažení se česnek nespálí, ale zezlátne a dostane oříškovou vůni a chuť a šalvěj zkřehne a pustí vůni - ale je to opravdu velmi rychle. Přidat na jemno nakrájenou čerstvou chilli papričku, opepřit čerstvě nahrubo mletým barevným pepřem a lehce posolit. na porci špaget al dente dát přiměřeně majdy - jen na obalení, dosolí si každý sám podle chuti, parmezán si taky nakrájí sám. bez chilli je to méně pikantní, ale pokud se povede česnek opravdu do oříškova, tak to stoji za to. Dá se dělat i se slaninou, chlebovými drobky, klobaskou, místo šalvěje tymián... k tomu samozřejmě víno, co taky jiného...

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 13.03.06 vloženo
  • 8076x zobrazeno

Ingredience

  • kvalitní tenké špagety
  • olivový olej dobré kvality
  • česnek - mnoho
  • šalvěj - mnoho
  • chilli paprička
  • parmezán

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 17.1.16 11:39

Kdysi jsem si ten recept opsala od kolegyně z práce. Není to úplně aglio olio, je však velice podobný tomuto receptu, tak jej vkládám sem :think: . Množství ingrediencí (i název) jsem si upravila, recept píšu podle toho, jak jej dělám já.

Špagety s česnekem a ančovičkou

Ingredience na 1 porci:

  • 100 g špaget (váha za syrova)
  • necelá 1 PL olivového oleje
  • 3 stroužky česneku
  • ¼ menší kapie
  • kousek chilli papričky (podle zvyklostí)
  • 3 větší listy šalvěje
  • 3 sardelové řezy

Špagety uvařím.

Během přípravy špaget vše ostatní kromě sardelových řezů pokrájím a nechám restovat na oleji do jemného zrůžovění česneku. V té chvíli přidám sardelové řezy a nechám je rozpustit, intenzívně míchám. (Poznámka pro neznalé; sardelové řezy se opravdu rozpustí, jakoby zmizí). Je to jen chvíle. Smíchám se špagetami a je hotovo.

Někdy přistrouhnu trochu parmazánu, ale není třeba. Komu by se zdálo jídlo málo mastné, může navrch ještě pokapat olivovým olejem.

Je to výborná rychlovka; u nás oblíbená teplá svačina :lol: .

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu špagety s česnekem a šalvějí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Tatranské kuře Tatranské kuře
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz