Recept Šošovicová polievka Veg

Postup

Šošovicu preberieme, umyjeme, zalejeme dostatočným množstvom studenej vody a necháme cez noc v chladničke nabobtnať. Na druhý deň očistíme zeler, topinambury, cibuľu a pór. Zeler a topinambury nastrúhame na veľkých slzičkách strúhadla. Cibuľu a pór nakrájame nadrobno. Na oleji opražíme najskôr cibuľu a pór. Po krátkej dobe pridáme zeler a topinambury. Premiešame a spolu chvíľu osmažíme. Zalejeme vosou, pridáme soľ a uvaríme takmer domäkka. Rozmixujeme ponorným mixérom. Dostaneme redšiu kašu. Do druhého hrnca dáme šošovicu. Zalejeme 1,5 litrom vody, pridáme bobkový list a uvaríme domäkka. Keď je šošovica úplne mäkká, prilejeme rozmixovanú zelerovo-topinamburovú kašu. Premiešame a kratko spolu povaríme. Pridáme šľahačkovú smotanu, v ktorej sme vopred rozmiešali 2 PL hladkej múky. Povaríme niekoľko minút, aby sa stratila chuť múky. Dochutíme octom, cukrom, soľou a mletým čiernym korením.

Recept je z kategorií: Krémové polévky Luštěninové polévky Zeleninové polévky

Nahlásit recept

19.01.19 vloženo
1145x zobrazeno

Ingredience

2 dl hnedej šošovice (v suchom stave)
1,5 l vody
3 dl šľahačkovej smotany (38 %)
2 PL hladkej múky
1 bobkový list
2 PL octu
3 ČL cukru
soľ podľa chuti
4 strúhnutia mlynčekom mletého čierneho korenia
-
120 g koreňový zeler
100 g topinambury
1/4 väčšej cibule
cca. 5 cm póru
3 PL oleja
5 dl vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Šošovicová polievka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Šošovicová polievka

Lyduska

415 příspěvků 19.1.19 21:56

Vie niekto poradit, že prečo sa tento mnou vložený recept nezaradil v mojom profile pod „Moje recepty“? Teda, vôbec k nemu nemám prístup, nemôžem ho redigovať, ani vložiť fotografie.

Příspěvek upraven 19.01.19 v 21:57

Napsat příspěvek