Recept Šneky z plundrového těsta

(Hodnoceno 1x) penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Šneky z plundrového těsta

Postup

250 g mouky zpracujeme na vále s tukem a dáme do chladna odpočinout. Ostatní ingredience zpracujeme v míse na vláčné těsto jako těsto kynuté a necháme v teple hodinu vykynout. Než budeme kynuté těsto zpracovávat s tukovým, dáme je na chvíli do studena, aby nám z těsta mastného nepropouštělo tuk. Kynuté těsto pak rozválíme v plát, tukové v plát o polovinu menší a založíme je do těsta kynutého jako do desek. V okrajích kynuté těsto dobře přitiskneme, rozválíme válečkem, pak přeložíme na třikrát (šířku i délku) a dáme na hodinu odpočinout. Potom těsto ještě jednou rozválíme, složíme jako předešlé a necháme 1/2 hodiny odpočinout. Nakonec těsto vyválíme v plát, který potřeme hustou makovou, tvarohovou nebo oříškovou nádivkou. Pak těsto svineme a nakrájíme z něho asi 1 cm široké šneky, které řeznou stranou dáme na pomaštěný plech (nebo plech vyložený pečícím papírem) a upečeme. *Poznámka:* Nejhezčí jsou šneky s nádivkou makovou, kde na řezu je světlá a tmavá vrstva. Čerpáno z Kuchařky naší vesnice (1991).

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 18.10.04 vloženo
  • 5701x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg hladké mouky
  • 400 g tuku
  • 100 g cukru
  • 2 vejce
  • 3 žloutky
  • 40 g droždí
  • 1/8 l mléka
  • 1 KL soli.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 26.1.16 15:13

Stejné těsto, jiný postup, takže s odkazem, podle kterého jsem pekla dávám sem - http://www.napadynavody.sk/…ym-cukr-p197

Nasladko s tvarohovou náplní s papájou, naslano s tvarohem, nivou a cibulí.

Uvaření se již líbí 8 labužníkům

Diskuse k receptu Šneky z plundrového těsta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz