Recept Sněhové řezy s čokoládou

Postup

Z bílků ušlehejte sníh, přidejte polovinu dávky cukru a ušlehejte dotuha. Přidejte zbytek cukru rozmíchaný s kukuřičným škrobem a nastrouhanou čokoládou. Z pečícího papíru vystřihněte tři obdélníčky 10x25 cm, položte je na plech a pomocí cukrářského sáčku na ně nastříkejte sněhovou hmotu. Vložte do trouby vyhřáté na 140°C a pečte asi 1,5 hodiny. Potom troubu vypněte a nechte pláty uvnitř vychladnout. Nalámanou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Smetanu vyšlehejte se ztužovači dotuha. Na vychladlé pláty natřete čokoládu, nastříkejte šlehačku, poklaďte ovocem (kompotované slijte, mražené nechte povolit a osušte) a pocákejte rozpuštěnou čokoládou. Moučník uložte na hodinu do chladu a podávejte.

Recept je z kategorií: Moučníky Sváteční řezy

Nahlásit recept