Recept Sněhové noky s vanilkovým krémem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Sněhové noky s vanilkovým krémem

Postup

1. Oddělíme žloutky od bílků. Vanilkový lusk nakrojíme, vyškrábeme dřeň a svaříme v mléce. Sejmeme z ohně. Žloutky utřeme se 150 g cukru. Vložíme do horké vodní lázně. Přimícháme mléko a prohříváme. Vyjmeme, vložíme do studené vody a mícháme do vychladnutí. Krém rozdě­líme na 4 talíře. 2. Z bílků a soli vyšleháme pevný sníh. Postupně zašleháme 50 g cukru. Dvěma navlhčenými lžícemi vypichujeme ze sně­hu noky a vkládáme je do malého množství vrouci vody. Po 45 vteřinách noky opatrně ob­rátíme a po 30 vteřinách vyjmeme děrovanou sběračkou. Okapané noky upravíme na krém. *Tip:* Na karamel rozehří­váme na suché pánvi za stálého mícháni cukr, až se roztaví dozlatova.

Recept je z kategorií: Krémy

Nahlásit recept

  • 08.02.02 vloženo
  • 5034x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 6 vajec
  • 1 vanilkový lusk
  • 375 ml mléka
  • 250 g cukru
  • 1 špetka soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sněhové noky s vanilkovým krémem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz