Recept Snadný dortík pro Eju

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Snadný dortík pro Eju

Postup

1. Bílky, lžíci studené vody a špetku soli ušleháme za pomocí šlehače do měkkého sněhu. Postupně přisypáváme za neustálého šlehání všechen cukr a pak ještě šleháme tak dlouho, až je hmota hodně hustá a pevná. Rychle zašleháme žloutky jeden po druhém. 2. Mouku, maizenu, prášek do pečiva a kakao prosijeme a sypkou směs postupně opatrně překládáním zapracujeme do našlehané hmoty. Těsto nalijeme do dortové formy o průměru 30 cm a pečeme při 175°C (nebo 150°C + horkovzduch) 25-30 minut. Po vyndání z trouby necháme korpus chvíli odpařit ve formě a pak jej vyklopíme na podložku. 3. Uvaříme si hustý pudink z prášku a mléka, osladíme trochu více, než jsme normálně zvyklí. V ještě horkém pudinku dobře rozmícháme máslo, zakryjeme alobalem a necháme vychladnout. 4. Vychladlý korpus rozřízneme pomocí zubatého nože nebo nitě na dvě vrstvy (pokud používáme menší formu, tak na 3 vrstvy). Ručním šlehačem rozetřeme zakysanou smetanu a do hladka do ní zašleháme uvařený pudink. Polovinu (třetinu) krému natřeme na dolní vrstvu korpusu, přiklopíme další vrstvou dortu (pokud máme vrstvy tři, ještě jednou zopakujeme), potřeme horní stranu dortu a ozdobně vytvoříme nedbalé vlny spodní stranou lžíce. Navrch nastrouháme čokoládu a necháme aspoň 2 hodiny chladit.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 15.06.05 vloženo
  • 7780x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut + peĂ„Ĺ

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • Na piškotový korpus:
  • 3 vajíčka
  • 150 g pískového cukru
  • 100 g polohrubé mouky
  • 80 g maizeny
  • 2 lžíce dobrého kakaového prášku
  • špetka soli
  • špetka prášku do pečiva
  • Na krém:
  • 1 smetanový pudinkový prášek Dr. Oetkera
  • 4 dcl mléka
  • 1/4 kostky másla (cca 80 g)
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • 2 lžíce cukru (nebo jiné množství dle chuti)
  • a ještě malý kousek hořké čokolády na dozdobení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.7.16 13:49

A je to tu zas :D
Tentokrát opět pro mého drahého k narozkám…

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 17.3.15 18:00

Dnes pro zeťáka k narozkám ;)
Tak snad ho potěší, až dorazí z práce :)
Pudink použit karamelový a posypáno lehce kakaem, a jelikož rád ovoce, ale nerad marmeládu, tak i uvnitř je pouze krém s ovocem, proříznuto proto jen na dva díly…
Ovoce je z naší zahrady, ovšem v této roční době z mrazáku.
Tento dort je opravdu rychlý, je rychle vychladlý, dobře se prokrajuje a když si chlazení pudinku urychlíte ve vodní lázni, tak i krém je za chvilku…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.7.13 15:00

Sice nejsem Eja, ale tento dortík mě zaujal. V dnešním hicu se mi nechtělo trávit zbytečně moc času u sporáku, ale zároveň jsem nechtěla ošidit mého muže o dort k narozeninám…
Dort je opravdu snadný, rychlý, ale zároveň opravdu skvělý, hlavně ten krém je famózní…
Uvnitř jsem prořez natřela ostružinovou marmeládou a celý dort pak krémem, je ho dostatek, pěkně drží, takže vrstva je díky tomu vysoká.
Můj muž není zastáncem čančaných moučníků, zato miluje čokoládu a rybíz… takže jsem měla jasno…
Nevím, zda sem autorka ještě chodí, ale mám vzkázat poděkování (nejen od mého muže, ale i od nás všech, kdo jsme směli ochutnat…)

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Snadný dortík pro Eju

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Snadný dortík pro Eju

Zuzka1973
2362 příspěvků 26.7.16 17:07

@hubenej dědek - tahle moje forma má 21 cm :mavam:

hubenej dědek
34 příspěvků 26.7.16 14:08
velikost formy

Jak velkou formu na tu dobrotu používáte? Na 3 vajíčka bych to viděl na 21cm.

Zuzka1973
2362 příspěvků 23.7.16 20:15

@Eja - není za co :)
Tady je i v řezu, vevnitř je potřen jablečným džemem domácí výroby a vrstvou krému…

Eja
3863 příspěvků 23.7.16 19:06

@Zuzka1973 děkuji :mavam:

Zuzka1973
2362 příspěvků 23.7.16 18:30

@Eja - k té smetaně: já dávám ten, který zrovna mám v ledničce :D Kupuju většinou ty dvěstěgramové. Tak bych to tak moc neřešila - podle mě asi tak: dát jí tolik, aby hustota uspokojovala tu požadovanou, preferovanou.
Jinak se to chová jako kterýkoli jiný krém - v lednici pěkně ztuhne.
U nás je tenhle rychlý dortík dost oblíbený, zvlášť v tomto teplém počasí :) :mavam:

Eja
3863 příspěvků 23.7.16 15:45

Už je tady zase :think: Asi ani Jana už si nebude pamatoval, proč ho věnovala právě mně. Já ho snad budu muset upéct :mrgreen:
Hm - kelímek kysané smetany…znám minimálně dvě velikosti… :nevim:

Zuzka1973
2362 příspěvků 18.3.15 14:32

@Eja Děkuji za pochvalu, ale neumím si moc pohrát se zdobením :kytka:

Zeťák dorazil z práce až skoro devět večer, ale ještě stihnul celou polovinu spořádat :D
I na vzdory ingrediencím v krému dortík „vyznívá“ při konzumaci lehce, nic těžkého jako třeba hutnější máslová těsta a hlavně je vážně nenáročný…
Korpusu by slušel jakýkoli krém, je to vlastně kakaový piškot s trochu jiným postupem, než jsme zvyklí, takže účelem věnování byl asi vážně ten korpus… Protože krém těžko - ten je přeci jen poměrně hodně známý.
Každopádně bych si troufla použít těsto i na roládu.

Eja
3863 příspěvků 18.3.15 13:25
Pro Eju?

Až rok vložení - 2005 - mne trochu uklidnil, ale vůbec se nepamatuji, proč Flo tento dortík adresovala právě mně. Možná na základě nějaké debaty ( mmožná spíš o korpusu)…nevím… :think: zpětně děkuji. Ale určitě jsem ho nikdy nedělala. Není to zrovna můj šálek čaje :) Ale Zuzka ho má moc pěkný. :mavam:

Zuzka1973
2362 příspěvků 24.7.13 21:16

@casino Já to neřešila… jde přece jen o krém… ;)
Mimochodem: já dala deset deka ;)
Ale je fakt, že já si toho údaje v závorce všimla až nyní 8o :D

casino
4496 příspěvků 24.7.13 20:48
Alis, vraťte se...

…rád bych se společně s vámi dopočítal, kolik před rozčtrvrcením hmotní (třeba v tunách) jedna celá, v ingrediencích uvedená, kostka másla… (•1/4 kostky másla (cca 80 g)) :) ;) :mrgreen:

Zuzka1973
2362 příspěvků 24.7.13 13:46

@Scholastica Díky :kytka:
To zkoušení receptů je na Labužníku to, co mě tu baví…
Z několika receptů se dokonce staly „stálice“ přidané k seznamu našich osvědčených a rodinných.
Zrovna tento dortík určitě u nás nebyl naposled, byl výborný i navzdory horkému počasí, kdy běžně člověk na sladké moc chuť nemívá… Zmizel celý během chvilky :)

Scholastica
23 příspěvků 24.7.13 12:48

Gratulace :) díky za vytahování na světlo a zkoušení starších receptů, už mockrát jsem od tebe opisovala :)

Zuzka1973
2362 příspěvků 24.7.13 09:16

Tak jsem zjistila, že toto je můj „jubilejní“ - pětistý recept dle Labužníka :D

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pomerančové rizoto nasladko

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz