Recept Snadný dortík pro Eju

(Hodnoceno 1x) Florentyna Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Snadný dortík pro Eju

Postup

1. Bílky, lžíci studené vody a špetku soli ušleháme za pomocí šlehače do měkkého sněhu. Postupně přisypáváme za neustálého šlehání všechen cukr a pak ještě šleháme tak dlouho, až je hmota hodně hustá a pevná. Rychle zašleháme žloutky jeden po druhém. 2. Mouku, maizenu, prášek do pečiva a kakao prosijeme a sypkou směs postupně opatrně překládáním zapracujeme do našlehané hmoty. Těsto nalijeme do dortové formy o průměru 30 cm a pečeme při 175°C (nebo 150°C + horkovzduch) 25-30 minut. Po vyndání z trouby necháme korpus chvíli odpařit ve formě a pak jej vyklopíme na podložku. 3. Uvaříme si hustý pudink z prášku a mléka, osladíme trochu více, než jsme normálně zvyklí. V ještě horkém pudinku dobře rozmícháme máslo, zakryjeme alobalem a necháme vychladnout. 4. Vychladlý korpus rozřízneme pomocí zubatého nože nebo nitě na dvě vrstvy (pokud používáme menší formu, tak na 3 vrstvy). Ručním šlehačem rozetřeme zakysanou smetanu a do hladka do ní zašleháme uvařený pudink. Polovinu (třetinu) krému natřeme na dolní vrstvu korpusu, přiklopíme další vrstvou dortu (pokud máme vrstvy tři, ještě jednou zopakujeme), potřeme horní stranu dortu a ozdobně vytvoříme nedbalé vlny spodní stranou lžíce. Navrch nastrouháme čokoládu a necháme aspoň 2 hodiny chladit.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 15.06.05 vloženo
  • 8535x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut + peĂ„Ĺ

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • Na piškotový korpus:
  • 3 vajíčka
  • 150 g pískového cukru
  • 100 g polohrubé mouky
  • 80 g maizeny
  • 2 lžíce dobrého kakaového prášku
  • špetka soli
  • špetka prášku do pečiva
  • Na krém:
  • 1 smetanový pudinkový prášek Dr. Oetkera
  • 4 dcl mléka
  • 1/4 kostky másla (cca 80 g)
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • 2 lžíce cukru (nebo jiné množství dle chuti)
  • a ještě malý kousek hořké čokolády na dozdobení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.7.16 13:49

A je to tu zas :D
Tentokrát opět pro mého drahého k narozkám…

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 17.3.15 18:00

Dnes pro zeťáka k narozkám ;)
Tak snad ho potěší, až dorazí z práce :)
Pudink použit karamelový a posypáno lehce kakaem, a jelikož rád ovoce, ale nerad marmeládu, tak i uvnitř je pouze krém s ovocem, proříznuto proto jen na dva díly…
Ovoce je z naší zahrady, ovšem v této roční době z mrazáku.
Tento dort je opravdu rychlý, je rychle vychladlý, dobře se prokrajuje a když si chlazení pudinku urychlíte ve vodní lázni, tak i krém je za chvilku…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.7.13 15:00

Sice nejsem Eja, ale tento dortík mě zaujal. V dnešním hicu se mi nechtělo trávit zbytečně moc času u sporáku, ale zároveň jsem nechtěla ošidit mého muže o dort k narozeninám…
Dort je opravdu snadný, rychlý, ale zároveň opravdu skvělý, hlavně ten krém je famózní…
Uvnitř jsem prořez natřela ostružinovou marmeládou a celý dort pak krémem, je ho dostatek, pěkně drží, takže vrstva je díky tomu vysoká.
Můj muž není zastáncem čančaných moučníků, zato miluje čokoládu a rybíz… takže jsem měla jasno…
Nevím, zda sem autorka ještě chodí, ale mám vzkázat poděkování (nejen od mého muže, ale i od nás všech, kdo jsme směli ochutnat…)

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Snadný dortík pro Eju

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Snadný dortík pro Eju

Zuzka1973
2379 příspěvků 26.7.16 17:07

@hubenej dědek - tahle moje forma má 21 cm :mavam:

hubenej dědek
42 příspěvků 26.7.16 14:08
velikost formy

Jak velkou formu na tu dobrotu používáte? Na 3 vajíčka bych to viděl na 21cm.

Zuzka1973
2379 příspěvků 23.7.16 20:15

@Eja - není za co :)
Tady je i v řezu, vevnitř je potřen jablečným džemem domácí výroby a vrstvou krému…

Eja
3887 příspěvků 23.7.16 19:06

@Zuzka1973 děkuji :mavam:

Zuzka1973
2379 příspěvků 23.7.16 18:30

@Eja - k té smetaně: já dávám ten, který zrovna mám v ledničce :D Kupuju většinou ty dvěstěgramové. Tak bych to tak moc neřešila - podle mě asi tak: dát jí tolik, aby hustota uspokojovala tu požadovanou, preferovanou.
Jinak se to chová jako kterýkoli jiný krém - v lednici pěkně ztuhne.
U nás je tenhle rychlý dortík dost oblíbený, zvlášť v tomto teplém počasí :) :mavam:

Eja
3887 příspěvků 23.7.16 15:45

Už je tady zase :think: Asi ani Jana už si nebude pamatoval, proč ho věnovala právě mně. Já ho snad budu muset upéct :mrgreen:
Hm - kelímek kysané smetany…znám minimálně dvě velikosti… :nevim:

Zuzka1973
2379 příspěvků 18.3.15 14:32

@Eja Děkuji za pochvalu, ale neumím si moc pohrát se zdobením :kytka:

Zeťák dorazil z práce až skoro devět večer, ale ještě stihnul celou polovinu spořádat :D
I na vzdory ingrediencím v krému dortík „vyznívá“ při konzumaci lehce, nic těžkého jako třeba hutnější máslová těsta a hlavně je vážně nenáročný…
Korpusu by slušel jakýkoli krém, je to vlastně kakaový piškot s trochu jiným postupem, než jsme zvyklí, takže účelem věnování byl asi vážně ten korpus… Protože krém těžko - ten je přeci jen poměrně hodně známý.
Každopádně bych si troufla použít těsto i na roládu.

Eja
3887 příspěvků 18.3.15 13:25
Pro Eju?

Až rok vložení - 2005 - mne trochu uklidnil, ale vůbec se nepamatuji, proč Flo tento dortík adresovala právě mně. Možná na základě nějaké debaty ( mmožná spíš o korpusu)…nevím… :think: zpětně děkuji. Ale určitě jsem ho nikdy nedělala. Není to zrovna můj šálek čaje :) Ale Zuzka ho má moc pěkný. :mavam:

Zuzka1973
2379 příspěvků 24.7.13 21:16

@casino Já to neřešila… jde přece jen o krém… ;)
Mimochodem: já dala deset deka ;)
Ale je fakt, že já si toho údaje v závorce všimla až nyní 8o :D

casino
4497 příspěvků 24.7.13 20:48
Alis, vraťte se...

…rád bych se společně s vámi dopočítal, kolik před rozčtrvrcením hmotní (třeba v tunách) jedna celá, v ingrediencích uvedená, kostka másla… (•1/4 kostky másla (cca 80 g)) :) ;) :mrgreen:

Zuzka1973
2379 příspěvků 24.7.13 13:46

@Scholastica Díky :kytka:
To zkoušení receptů je na Labužníku to, co mě tu baví…
Z několika receptů se dokonce staly „stálice“ přidané k seznamu našich osvědčených a rodinných.
Zrovna tento dortík určitě u nás nebyl naposled, byl výborný i navzdory horkému počasí, kdy běžně člověk na sladké moc chuť nemívá… Zmizel celý během chvilky :)

Scholastica
23 příspěvků 24.7.13 12:48

Gratulace :) díky za vytahování na světlo a zkoušení starších receptů, už mockrát jsem od tebe opisovala :)

Zuzka1973
2379 příspěvků 24.7.13 09:16

Tak jsem zjistila, že toto je můj „jubilejní“ - pětistý recept dle Labužníka :D

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz