Recept Smetanový tunel s borůvkami

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Smetanový tunel s borůvkami

Úvod

Recept mám z nějakého časopisu, ale už nevim jakého :)
Použil jsem 250 g zmrazených borůvek (postačilo by i méně), které jsem nechal předem rozmrznout.
Tunel jsem polil jogurtovou polevou a použil jsem cukrářské piškoty v jedné vrstvě.

Postup

Piškot:
Z bílků vyšleháme pevný sníh, zašleháme do něj po částech cukr a pak i rozehřáté tekuté máslo. Mouku a sodu prosejeme a smícháme společně s mletými oříšky. Tuto směs vmícháme do sněhu. Těsto hladce rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem nebo silikonem a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi 10 minut.
Po upečení poprášíme plát piškotu moučkovým cukrem, přikrejeme utěrkou a necháme na plechu vychladnout. Formu na chlebíček vyložíme fólií, dovnitř vložíme na míru upravený zchladlý piškot - část ponecháme na zaklopení - a potřeme ho džemem.

Krém:
Do mísy s těsnícím víkem nalijeme smetanu, mléko, přidáme borůvky a pudink. Misku uzavřeme a hrkáme jí tak dlouho až obsah zhoustne, téměř ztuhne. Náplň nandáme do formy vyložené piškotem, povrch poklademe ve dvou vrstvách piškoty máčenými v rumu. Přiklopíme zbývajícím piškotovým pruhem, jemně přimáčkneme a dáme ztuhnout do lednice. Po ztuhnutí tunel vyklopíme z formy, odstraníme z něj fólii a ozdobíme rozehřátou čokoládou a ovocem.

Recept je z kategorií: Moučníky Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 11.08.12 vloženo
  • 2822x zobrazeno

Ingredience

Piškot:

  • 4 bílky
  • 120 g moučkového cukru
  • 50 g másla
  • 100 g polohrubé mouky
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 100 g jemně mletých lískových oříšků

Náplň:

  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 100 ml mléka
  • 1 vanilkový pudink Olé bez vaření
  • borůvky nebo jahody (mohou být i zmrazené)

Dále:

  • borůvkový džem na potření
  • dětské piškoty
  • rum
  • bílá čokoládová poleva
  • čerstvé ovoce

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Joris 11.08.12 11:02

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Smetanový tunel s borůvkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz