Recept Smetanový dort s višněmi

Postup

**Piškotový korpus** Za postupného přisypávání cukru a vanilkového cukru ušleháme vejce do pěny. Mouku smícháme s kypřícím práškem, škrobovou moučkou, kakaem a skořicí, prolijeme na vaječnou pěnu a zapracujeme. Těsto vlijeme do formy a asi 2S min. pečeme. Po vyjmutí z trouby korpus necháme vychladnout a vodorovně jej překrojíme. **Náplň** 1. Odměříme 250 ml šťávy. Ve 4 lžících šťávy rozpustíme škrobovou moučku. Zbylou šťávu uvedeme do varu, vlijeme rozpuštěný škrob a necháme přejít varem. Ochutíme třešňovicí a cukrem a uložíme do chladu. 2. Želatinu smícháme s 5 lžícemi studené vody a 10 min. necháme bobtnat. Za stálého míchání zahřejeme a rozpustíme. Smetanu dotuha ušleháme a vmícháme do ní želatinu, moučkový a vanilkový cukr. **Dohotovení** Na spodní díl dortu rozprostřeme višňovou směs a polovinu šlehačky. Přiklopíme vrchní díl. Celý dort potřeme zbylou šlehačkou, případně ozdobíme rozpuštěnou čokoládou, čokoládovými flíčky, višněmi a několika lístky máty.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept