Recept Smetanový bochánek

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do zadělávací misky dáme část mouky, rozdrobené droždí, lžíci cukru, přilijeme vlažnou smetanu, promícháme a necháme kynout. Po vykynutí přidáme zbylý cukr, rozehřátý tuk, prosátou mouku, žloutky, podle potřeby mléko a sůl. Vypracujeme tužší těsto. Nakonec zapracujeme spařené, oloupané a na nudličky pokrájené mandle a propláchnuté rozinky. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme několik hodin kynout. Z vykynutého těsta vytvarujeme dva až tři bochánky, přeneseme je na tukem vymazaný plech a necháme přikryté ještě kynout. Potom je potřeme rozšlehaným vejcem, ve středu nakrojíme do tvaru kříže a vložíme do vyhřáté trouby. Po chvíli příkon tepla zmírníme a bochánky zvolna dopečeme. Čerpáno z mimořádného vydání časopisu Praktická žena - Velikonoce (1/2000).

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 02.03.07 vloženo
  • 2305x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg polohrubé mouky
  • 60 g droždí
  • 180 g pískového cukru
  • 2 dl sladké smetany
  • 250 g másla nebo rostlinného tuku
  • 3 žloutky
  • mléko podle potřeby
  • sůl
  • 80 g mandlí
  • 100 g rozinek
  • tuk na vymazání plechu
  • vejce na potření.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smetanový bochánek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Smetanový bochánek

Donislava23
2 příspěvky 11.4.09 03:13
Re: Smetanový bochánek

Tak dnes jsme mazanec nakrojili a musím říci, že byl uspěch. Mazanec moc chutnal, vřele doporučuji. Fakt dobrý.Děkuji Vladce. Budu zkoušet další recepty.

Donislava23
2 příspěvky 10.4.09 02:12
Re: Smetanový bochánek

tak milí labužníci nebo milé labužnice, právě se peče v troubě, jak to dopadne a jaký bude mohu říci zítra, až bude studený a nakrojí se. Dala jsem tam hodně mandlí, rozinky namočené v rumu a kand.ovoce také máčené v rumu. Tak jsem sama zvědava, jaký bude uspěch,dám určitě vědět.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz