Recept Smetanový bochánek

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do zadělávací misky dáme část mouky, rozdrobené droždí, lžíci cukru, přilijeme vlažnou smetanu, promícháme a necháme kynout. Po vykynutí přidáme zbylý cukr, rozehřátý tuk, prosátou mouku, žloutky, podle potřeby mléko a sůl. Vypracujeme tužší těsto. Nakonec zapracujeme spařené, oloupané a na nudličky pokrájené mandle a propláchnuté rozinky. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme několik hodin kynout. Z vykynutého těsta vytvarujeme dva až tři bochánky, přeneseme je na tukem vymazaný plech a necháme přikryté ještě kynout. Potom je potřeme rozšlehaným vejcem, ve středu nakrojíme do tvaru kříže a vložíme do vyhřáté trouby. Po chvíli příkon tepla zmírníme a bochánky zvolna dopečeme. Čerpáno z mimořádného vydání časopisu Praktická žena - Velikonoce (1/2000).

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 02.03.07 vloženo
  • 2225x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg polohrubé mouky
  • 60 g droždí
  • 180 g pískového cukru
  • 2 dl sladké smetany
  • 250 g másla nebo rostlinného tuku
  • 3 žloutky
  • mléko podle potřeby
  • sůl
  • 80 g mandlí
  • 100 g rozinek
  • tuk na vymazání plechu
  • vejce na potření.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smetanový bochánek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Donislava23
2 příspěvky 11.04.09 03:13
Re: Smetanový bochánek

Tak dnes jsme mazanec nakrojili a musím říci, že byl uspěch. Mazanec moc chutnal, vřele doporučuji. Fakt dobrý.Děkuji Vladce. Budu zkoušet další recepty.

Donislava23
2 příspěvky 10.04.09 02:12
Re: Smetanový bochánek

tak milí labužníci nebo milé labužnice, právě se peče v troubě, jak to dopadne a jaký bude mohu říci zítra, až bude studený a nakrojí se. Dala jsem tam hodně mandlí, rozinky namočené v rumu a kand.ovoce také máčené v rumu. Tak jsem sama zvědava, jaký bude uspěch,dám určitě vědět.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz