Recept Smetanové kuřecí kari

Name: Smetanové kuřecí kari
Yield: 4

Salix Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Nejprve si připravíme pastu z cibule, česneku a zázvoru - česnek prolisujeme, zázvor a cibuli najemnou nastrouháme, nebo vše rozmixujeme. Maso nakrájíme na menší kousky a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Vyjmeme a udržujeme teplé. Na výpeku dozlatova opečeme výše uvedenou pastu. Přidáme mandlovou moučku, koriandr, kurkumu a chilli. Opékáme 2-3 minuty. Poté podlijeme trochou vody, osolíme a přidáme maso. Dusíme přibližně 30 minut, až je maso měkké a voda se částečně odpaří. Nakonec přidáme garam masalu a zalijeme smetanou, kterou necháme "zredukovat" (dusíme ještě cca 10 minut).

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

30.12.05 vloženo
21704x zobrazeno

Čas přípravy

cca 1 hodina

Počet porcí

4 porce

Ingredience

1 kg kuřecích prsou nebo stehen
2-3 středně velké cibule
1 palička česneku
cca 2 cm kousek čerstvého zázvoru
100 g jemně drcených mandlí (moučka)
1 lžička kurkumy
1/2 lžičky chilli
2 lžičky mletého koriandru
2 lžičky garam masaly
200 ml smetany
sůl
olej

Doporučená příloha

rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

danda 18.11.07 00:00

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Smetanové kuřecí kari

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Smetanové kuřecí kari

Salix

24 příspěvků 25.1.09 03:43

P.S.

A ještě jeden tip - zkoušela jsem i bezmasou verzi tohoto jídla, jednou místo masa brambory a cizrna, podruhé květák; je to možná ještě lepší než maso.

Napsat příspěvek