Recept Smažený sleď s petrželovou omáčkou

Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Smažený sleď s petrželovou omáčkou

Úvod

Dánská klasika.

Postup

Brambory dejte varit, po uvarení uschovejte 3 dl vody z jejich varení. Slede opláchnete, osuste a odstrante prípadné kosticky. Mouku smíchejte se solí a s peprem a v této smesi slede obalte. Na pánvi rozehrejte máslo s olejem a na tom slede smazte po kazdé strane asi 4 minuty. V kastrolku rozehrejte 2 PL másla a do nej zaslehejte mouku. Postupne pridávejte po cástech za stálého míchání nejdríve vodu z brambor, potom mléko a nakonec smetanu. Nechte varit slabým varem ca. 5 minut. Petrzelku nakrájejte a vmíchejte ji spolu s cukrem do omácky. Nakonec ochutte solí a peprem. Podávejte k usmazeným sledum spolu s uvarenými bramborami.

Recept je z kategorií: Mořské

Nahlásit recept

  • 24.08.09 vloženo
  • 4955x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 sledích filetu
  • 1 kg brambor
  • zitná mouka
  • sul
  • pepr
  • Omácka:
  • 2 PL másla
  • 2 PL psenicné mouky
  • 3 dl vody z brambor
  • 2 dl mléka
  • 1 dl smetany
  • 1 svazek petrzelky
  • ½ KL soli
  • ½ KL cukru
  • pepr

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažený sleď s petrželovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
parles
302 příspěvků 23.03.11 11:14

To je moc pěkný recept! Sledě miluji, ale zatím jsem je vždy dělal bez omáčky. Mám dva v lednici, tak tu brouzdám a ejhle - už vím, jak je udělám. :potlesk:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz