Recept Smažený sleď s petrželovou omáčkou

spiser Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Dánská klasika.

Postup

Brambory dejte varit, po uvarení uschovejte 3 dl vody z jejich varení.
Slede opláchnete, osuste a odstrante prípadné kosticky.
Mouku smíchejte se solí a s peprem a v této smesi slede obalte.
Na pánvi rozehrejte máslo s olejem a na tom slede smazte po kazdé strane asi 4 minuty.
V kastrolku rozehrejte 2 PL másla a do nej zaslehejte mouku. Postupne pridávejte po cástech za stálého míchání nejdríve vodu z brambor, potom mléko a nakonec smetanu. Nechte varit slabým varem ca. 5 minut.
Petrzelku nakrájejte a vmíchejte ji spolu s cukrem do omácky. Nakonec ochutte solí a peprem.
Podávejte k usmazeným sledum spolu s uvarenými bramborami.

Recept je z kategorií: Mořské

Nahlásit recept

24.08.09 vloženo
4669x zobrazeno

Čas přípravy

30 minut

Počet porcí

4 porce

Ingredience

8 sledích filetu
1 kg brambor
zitná mouka
sul
pepr
Omácka:
2 PL másla
2 PL psenicné mouky
3 dl vody z brambor
2 dl mléka
1 dl smetany
1 svazek petrzelky
½ KL soli
½ KL cukru
pepr

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažený sleď s petrželovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

parles

299 příspěvků 23.03.11 11:14

To je moc pěkný recept! Sledě miluji, ale zatím jsem je vždy dělal bez omáčky. Mám dva v lednici, tak tu brouzdám a ejhle - už vím, jak je udělám. :potlesk:

Napsat příspěvek