Recept Smažený sleď s petrželovou omáčkou

Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Smažený sleď s petrželovou omáčkou

Úvod

Dánská klasika.

Postup

Brambory dejte varit, po uvarení uschovejte 3 dl vody z jejich varení.
Slede opláchnete, osuste a odstrante prípadné kosticky.
Mouku smíchejte se solí a s peprem a v této smesi slede obalte.
Na pánvi rozehrejte máslo s olejem a na tom slede smazte po kazdé strane asi 4 minuty.
V kastrolku rozehrejte 2 PL másla a do nej zaslehejte mouku. Postupne pridávejte po cástech za stálého míchání nejdríve vodu z brambor, potom mléko a nakonec smetanu. Nechte varit slabým varem ca. 5 minut.
Petrzelku nakrájejte a vmíchejte ji spolu s cukrem do omácky. Nakonec ochutte solí a peprem.
Podávejte k usmazeným sledum spolu s uvarenými bramborami.

Recept je z kategorií: Mořské


Reklama

Nahlásit recept

  • 24.08.09 vloženo
  • 4700x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 sledích filetu
  • 1 kg brambor
  • zitná mouka
  • sul
  • pepr
  • Omácka:
  • 2 PL másla
  • 2 PL psenicné mouky
  • 3 dl vody z brambor
  • 2 dl mléka
  • 1 dl smetany
  • 1 svazek petrzelky
  • ½ KL soli
  • ½ KL cukru
  • pepr

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažený sleď s petrželovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
parles
301 příspěvků 23.03.11 11:14

To je moc pěkný recept! Sledě miluji, ale zatím jsem je vždy dělal bez omáčky. Mám dva v lednici, tak tu brouzdám a ejhle - už vím, jak je udělám. :potlesk:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz