Recept Smažený mozeček s česnekovou pomazánkou

Mozeček kupuji u řezníka v Horoměřicích (okres Praha-západ) moje čubina ho miluje, tak když jedu kolem a vzpomenu si, tak tam zajdu a většinou ho mají.

U nás jsou tyto lahůdky a vnitřnosti v určitém dni v týdnu a když člověk nepřijde včas- má prostě smůlu a všechen mozeček a brzlík jsou fuč. Brzlík je taky skvělej a taky by to z něj šlo jenže.....nikdy se do doby v řeznictví nevejdu a to je škoda. Hezkej den!

Netrápi ma ani cholesterol, ani prasačie spomienky (povedala by som, že dotyčný mäsiar zabudol povedať, čo predtým pil), ale mozoček som v predaji nevidela........no, snáď ešte v minulom storočí.

Kvetko, víš, že to není vůbec špatný nápad? S tím mlíčím jsi docela trefila hřebíček na hlavičku a může to být skvělé. Mozeček se teď špatně schání, dřív ho bylo plno, tak jsem to čas od času ráda dělala, je fakt, že teď už tolik ne. Ovšem pamatuji si dobře tu skvělou chuť tohoto jídla- takže za náhradu a nápad máš 1 s hvězdičkou,dík!
Tomu pocukrovanému mozečku taky nevěřím a chuť mi to nevzalo ani omylem, ale stejně jsem se zeptala „odborníka“. Cituji: možná šlo o nějakou sektu a pak prase je prase, pes je pes a člověk je člověk. Jen to první je tu v potravinovém řetězci vypěstované pro nás lidi- žádné vize ty mozkové buňky nemohou reprodukovat, to je fakt blbost! Roomanko, klidně si ho dej, vždyť je to lahůdka i pro řezníky. Krásný den kočky!

Krása. Určitě vyzkouším a napadlo mě, že to bude výborné i z kapřího mlíčí. A to by pak mohli i ti, kteří nechtějí mozeček. A mimochodem - tomu pocukrovanému nevěřím. Bude to taková řeznická latina. Neptala bych se řezníků, ale třeba chemiků - co tak může cukr vyloučit z hmoty zvané mozek? Halucinogenní látku? Těžko - doufám.

já ti děkuji za tvé pozitivní chuťové pohárky a psát budu a budu to ti můžu s klidným srdcem potvrdit!!!
Apropo zažil jsi něco takového u těch zabíjaček jako píše Roomanka? To by mě docela zajímalo. Díky, ahojky a pěkný skorovečer!

Cholesterolová bomba by mi až tak nevadila, ale od té doby, co mi řezník pověděl ověřený „pokus“ s mozečkem, tuto část vepříka nejím. „Zkus čerstvě vyjmutý mozek pocukrovat krystalem a vypocenou tekutinu slízni. Upadneš do tranzu a zažiješ to, co prase vidělo a vnímalo pocitově v posledních okamžicích života,“ povídal mi tento chlap. Už nezabíjí, asi to zkusil.
Mozeček mi ale znechutil nadosmrti. Nic proti, může to být chutné, ale dám přednost květáku…

Deset roků vařím na zabíjačce a s pohledu volného času, který v kuchyni mám, Ti předem říkám, že tak časově náročný recept na zabíjačce se nedá stihnout. To jen že jsi to zařadila do zabíjačkových specialit. Dále bys musela zabít asi tak šest prasat, abys dostala 600 g mozečku. Jinak se mi ten recept moc líbí a jen piš dále a dále, mé chuťové pohárky jsou Ti nakloněny.

on se ten mozeček těma žilkama tak jako trochu sám rozděluje, tak něco jako malé bulky- lepší slovo mě teď nenapadá, ale snad…jsem ti pomohla?

Terrinko, asi si stojím na vedení, ale co myslíš pod pojmem „pagáčky“?