Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Smažený kapr v županu
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
1. Kapra omyjeme a stáhneme kůži. Poté celou rybu uvnitř i zevně potřeme citronovou šťávou a necháme asi 1 hodinu odležet. Kapra nakrájíme na porce a opět necháme asi hodinu odležet. 2. Mezitím oloupeme a nakrájíme brambory. Pórek nakrájíme na kolečka a rajčata na kostičky, kopr posekáme. Všechny přísady promícháme s octem, solí, pepřem a olejem. Necháme rozležet. 3. Ze žloutků, 1 lžíce oleje, mouky a piva připravíme těstíčko. Přidáme tolik piva, aby těstíčko bylo řídké na namáčení. Lehce vmícháme sníh z bílků. 4. Kapra smažíme na rozpáleném oleji.
Recept je z kategorií: Ryby Štědrý den Vánoční recepty
- 21.11.02 vloženo
- 7864x zobrazeno
Čas přípravy
- 2 hod. 35 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
na osobu asi 731 kcal, 81 g bílkovin, 37 g tuků, 15 g sacharidů
- 1 vykuchaný kapr
- 1 citron
- 1 žloutek
- 2 lžíce oleje
- 50 g hladké mouky
- pivo
- 1 bílek
na bramborový salát:
- 500 g brambor uvařených ve slupce
- 2 pórky
- 3 rajčata
- kopr
- 3 lžíce octa
- sůl
- pepř
- 6 lžic oleje
Doporučená příloha
-
Podáváme s bramborovým salátem, tatarskou omáčkou a plátky citronu.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Smažený kapr v županu
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka
Ani tahle varianta není od věci!