Recept Smažený kapr v županu

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Smažený kapr v županu

Postup

1. Kapra omyjeme a stáhneme kůži. Poté celou ry­bu uvnitř i zevně potřeme citronovou šťávou a ne­cháme asi 1 hodinu odležet. Kapra nakrájíme na porce a opět necháme asi hodinu odležet. 2. Mezitím oloupeme a nakrájíme brambory. Pórek nakrájíme na kolečka a rajčata na kostičky, kopr posekáme. Všechny přísady promícháme s octem, solí, pepřem a olejem. Necháme rozležet. 3. Ze žloutků, 1 lžíce oleje, mouky a piva připraví­me těstíčko. Přidáme tolik piva, aby těstíčko bylo řídké na namáčení. Lehce vmícháme sníh z bílků. 4. Kapra smažíme na rozpáleném oleji.

Recept je z kategorií: Ryby Štědrý den Vánoční recepty

Nahlásit recept

  • 21.11.02 vloženo
  • 8065x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hod. 35 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

na osobu asi 731 kcal, 81 g bílkovin, 37 g tuků, 15 g sacharidů

  • 1 vykuchaný kapr
  • 1 citron
  • 1 žloutek
  • 2 lžíce oleje
  • 50 g hladké mouky
  • pivo
  • 1 bílek

na bramborový salát:

  • 500 g brambor uvaře­ných ve slupce
  • 2 pórky
  • 3 rajčata
  • kopr
  • 3 lžíce octa
  • sůl
  • pepř
  • 6 lžic oleje

Doporučená příloha

  • Podáváme s bramborovým salátem, tatarskou omáčkou a plátky citronu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažený kapr v županu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Smažený kapr v županu

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Smažený kapr v županu

Ani tahle varianta není od věci!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz