Recept Smažený kapr v županu
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Kapra omyjeme a stáhneme kůži. Poté celou rybu uvnitř i zevně potřeme citronovou šťávou a necháme asi 1 hodinu odležet. Kapra nakrájíme na porce a opět necháme asi hodinu odležet. 2. Mezitím oloupeme a nakrájíme brambory. Pórek nakrájíme na kolečka a rajčata na kostičky, kopr posekáme. Všechny přísady promícháme s octem, solí, pepřem a olejem. Necháme rozležet. 3. Ze žloutků, 1 lžíce oleje, mouky a piva připravíme těstíčko. Přidáme tolik piva, aby těstíčko bylo řídké na namáčení. Lehce vmícháme sníh z bílků. 4. Kapra smažíme na rozpáleném oleji.
Recept je z kategorií: Ryby Štědrý den Vánoční recepty
- 21.11.02 vloženo
- 9840x zobrazeno
Čas přípravy
- 2 hod. 35 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
na osobu asi 731 kcal, 81 g bílkovin, 37 g tuků, 15 g sacharidů
- 1 vykuchaný kapr
- 1 citron
- 1 žloutek
- 2 lžíce oleje
- 50 g hladké mouky
- pivo
- 1 bílek
na bramborový salát:
- 500 g brambor uvařených ve slupce
- 2 pórky
- 3 rajčata
- kopr
- 3 lžíce octa
- sůl
- pepř
- 6 lžic oleje
Doporučená příloha
Podáváme s bramborovým salátem, tatarskou omáčkou a plátky citronu.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Smažený kapr v županu
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Univerzální minestrone (dělená strava)
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Smažený kapr v županu
Ani tahle varianta není od věci!