Recept Smažené vejce na jarním špenátu

(Hodnoceno 1x) Ifanka Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Smažené vejce na jarním špenátu

Úvod

zapůjčeno z mého oblíbeného serveru Ich Koche.at

Postup

Vejce uvaříme ve skořápce do poloměkka -tj.cca 2 min. zchladíme a opatrně oloupeme. Obalíme v trojobalu a v hlubokém oleji osmažíme prudce do zlatova, vyndáme a dáme okapat na ubrousek. Mezitím si spaříme listový špenát, cca 3 min., polovinu dáme stranou a uchováme v teple a polovinu rozmixujeme a ochutíme smetanou, solí pepřem a špetkou muškát.oříšku. Zbytek spařených špenátových listů prohodíme na troše másla a lehce osolíme. Na talíř nejprve nalijeme několik lžic rozmix.špenátu, na to pár lžic celého listového špenátu a doprostřed posadíme usmažené vejce, které natrhneme, aby z něho vytékal v ideálním případě pramínek žloutku. Ozdobíme hoblinami z parmazánu. Dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Teplé předkrmy

Nahlásit recept

  • 02.04.10 vloženo
  • 4463x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g listového špenátu
  • 4 vejce
  • olej na smažení
  • trojobal: mouka, vejce, strouhanka
  • smetana
  • sůl, pepř, mušk.oříšek
  • parmazán

Doporučená příloha

  • bílý toust.chleba opeč.v toustovači

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 5.2.16 17:56

Výborné!!!
Jediné dvě malé změny, místo ve strouhance jsem vejce obalila v jemně krájených čerstvých rohlíkách a místo parmazánu jsem musela dát balkánský sýr. Předzvěst jara na talíři :-)

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Smažené vejce na jarním špenátu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Smažené vejce na jarním špenátu

Eja
3874 příspěvků 5.4.10 03:25
Re: Smažené vejce na jarním špenátu

Nádhera. Ale nebudu to zkoušet, představa obalování vajec vařených dvě minuty v trojobalu - na to si netroufám měla bych ten pramínek žloutku o fázi dříve, se znám :-)

Eja
3874 příspěvků 5.4.10 03:24
Re: Smažené vejce na jarním špenátu

Nádhera. Ale nebudu to zkoušet, představa obalování vajec vařených dvě minuty v trojobalu - na to si netroufám měla bych ten pramínek žloutku o fázi dříve, se znám :-)

anickav
2904 příspěvků 4.4.10 20:08
Re: Smažené vejce na jarním špenátu

Ifanka, veľmi pekné, mne aj ostatným „špenátnikom“ sa to určite páči…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Reveňový koláč Reveňový koláč
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz