Recept Smažené vdolečky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na kynuté těsto si nejprve z rozdrobeného droždí, části vlažného mléka, z hrstky polohrubé mouky, cukru a soli připravíme kvásek, který necháme na teplém místě vzejít. Do zbylé mouky přidáme žloutek, zbytek vlažného mléka, rozpuštěné máslo a kvásek. Těsto dobře propracujeme a necháme na teplém místě vykynout. Pak jej opatrně vyklopíme na vál, rozválíme na asi 7 mm vysoký plát a vykrájíme z něj kolečka, která necháme ještě asi 15 minut kynout. Potom uprostřed každého uděláme důlek, tímto důlkem dolů vkládáme vdolečky do rozpáleného oleje a smažíme po obou stranách dozlatova. Hotové vdolečky naplníme marmeládou a tvarohem nebo jogurtem ušlehaným s cukrem.

Recept je z kategorií: Koblihy

Nahlásit recept

  • 03.11.02 vloženo
  • 12823x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg polohrubé mouky
  • 5 dl mléka
  • 120 g másla
  • 4 lžíce cukru
  • 1 žloutek
  • 0,5 dl oleje
  • 1/2 kostky droždí
  • špetka soli
  • Náplň:
  • marmeláda
  • 200 g měkkého tvarohu nebo bílého jogurtu
  • cukr podle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažené vdolečky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
marmelada
1643 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Smažené vdolečky

Recept vypadá skvěle. To kladení do oleje důlkem dolů je důležité. Pamatuji se, že když jsem je před lety dělala poprvé, nešly mi vytvořit ty důlky, ať jsem roztahovala těsto jak to šlo. No jo, učený z nebe nespadl.
U nás se dělaji jako „bavorské vdolečky“ s povidly a tvarohem. Výborné!

NiteWalker
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Smažené vdolečky

Skvělý recept. Dělal jsem vdolky poprvé a skvěle se povedly. Všichni chválili, přítelkyně i kolegové v práci. Jen místo 4 lžic cukru jsem dal jen 3, místo másla použil Perlu a oleje jsem dal od oka. Z uvedeného množství mi vyšlo 25 maxi-vdolků o průměru cca 6-7 cm.

NiteWalker
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Smažené vdolečky

Skvělý recept. Dělal jsem vdolky poprvé a skvěle se povedly. Všichni chválili, přítelkyně i kolegové v práci. Jen místo 4 lžic cukru jsem dal jen 3, místo másla použil Perlu a oleje jsem dal od oka. Z uvedeného množství mi vyšlo 25 maxi-vdolků o průměru cca 6-7 cm.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz