Recept Smažené telecí řízky Cordon Bleu

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Odstranit jakékoliv blány, které způsobí maso se zkroutit nahoru při vaření. Natlouct řízky paličkou. Položit plátek šunky a sýru na řízky, které musí být asi 1 cm větší než nádivka. Přikrýt zbytkem řízků. Okraje řízků trochu natlouct dohromady. Pomoučit řízky, namočit je do vajec s mlékem a citronovou kůrou. Obalit je ve strouhance a dobře ji přitlačit. Dát do lednice na 1 hodinu. Rozehřát máslo s olejem na velké pánvi a smažit řízky při středním ohni po 3 min. na každé straně do zlatova. Osušit na ubrousku a podávat.

Recept je z kategorií: Telecí maso

Nahlásit recept

  • 07.05.02 vloženo
  • 6548x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 malých telecích řízků (nebo 4 velké, rozpůlené)
  • 4 plátky šunky
  • 4 plátky gruyére sýru, nebo takového co se roztaví
  • mouka
  • 2 vejce lehce našlehaná
  • trochu mléka
  • 1 lžíce postrouhané citronové kůry
  • 2 hrnky strouhanky
  • 60 g másla
  • 1/4 hrnku oleje

Doporučená příloha

  • Pařížské, nebo osmažené brambůrky, citronové dílky a asparagus, nebo podobnou zeleninu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažené telecí řízky Cordon Bleu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Smažené telecí řízky Cordon Bleu

Labužník jandule02
1099 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené telecí řízky Cordon Bleu.

Jdu si takhle po náměstí Míru v Praze a tam v bistru uprostřed náměstí inzerují doslova: Gordon Bleu - 59,– Kč
To jsou věci, babi, co?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Karbanátky Karbanátky
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz