Recept Smažené sýrové lupínky

Úvod

Recept na slané sýrové pečivo vhodné nejen na Silvestra.
Zdroj inspirace: Receptury mléčných nápojů a jídel

Postup

Obě mouky, sýr, vejce a sůl smísíme na tužší těsto asi jako na nudle. Jsou-li sýry příliš tvrdé (suché) a těsto nejde zpracovat, opatrně přidáváme mléko; většinou stačí jedna lžíce. Těsto necháme cca půl hodiny odpočinout. Pak vyvalujeme na sílu 1 mm, rádýlkem nebo nožem nakrájíme na čtverečky, obdélníčky nebo formičkou vykrájíme tvary a smažíme v oleji do zlatava. Hotového výrobku je přibližně 1/4 kg, tedy dostatečné množství pro malé pohoštění 2 - 3 osob. Poslední dobou nám tyto lupínky chutnají víc, než máslové sýrové pečivo pečené v troubě. A obsahují i méně tuku.

Recept je z kategorií: Slané pečivo

Nahlásit recept