Recept Smažené patisony

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Smažené patisony

Postup

Patisony očistíme, nakrájíme na plátky (*asi 8 mm silné*) a vyjmeme z nich semena. Plátky osolíme, opepříme a obalíme v mouce, vejci rozšlehaným s mlékem a strouhance. V rozpáleném oleji je usmažíme do zlatova. *1 porce obsahuje 1 416 kJ.* *Příprava smaženého patisonu s náplní:* Plody nakrájíme na plátky a na oleji osmažíme. Okapané, prochladlé potřeme pomazánkou připravenou spojením všech výše uvedených ingrediencí (*pokud je pomazánka moc řídká, zahustíme ji trochou mouky*), spojíme po dvou, obalíme v trojobalu a usmažíme. *Tip:* Před smažením pokapeme patisony citronovou šťávou, osolíme a posypeme Vegetou a necháme stát asi 2-3 hodiny. Také lze patisony před obalováním krátce povařit v osolené vodě s octem. Čerpáno z knihy Vaříme na víkendu (1981).

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 09.09.04 vloženo
  • 26241x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g patisonů po oloupání (*asi 2-3 ks*)
  • 3 PL hladké mouky (*45 g*)
  • 100 g strouhanky
  • 1 vejce
  • 2 PL mléka (*30 g*)
  • olej na smažení
  • sůl
  • pepř.
  • *Smažený patison s náplní:*
  • Náplň:
  • 2 vejce
  • špetka soli
  • 100 g tvrdého sýra
  • 1-2 lžíce petrželky
  • na hrot nože strouhaného muškátového oříšku
  • případně mouka na zahuštění.

Doporučená příloha

  • bramborová kaše, vařené brambory, bramborový salát; zeleninový salát nebo nějaká pikantní studená omáčka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 25.9.19 20:24

Místo strouhanky pomleté cornflakes -je to pak krásně křupavé, peču na plechu v troubě, pečící papír pomazat sádlem, v půlce otočím…
Rovnou s tím jsem pekla i brambory…

Foto v komentáři…

Odkaz na uvaření

Terie 5.11.11 17:43

Dnes jsem po dlouhé době pustila do smaženého patizonu, přítel konzumoval nejspíš poprvé v životě a chutnalo. Je to pochoutka.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Smažené patisony

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Smažené patisony

Zuzka1973
2362 příspěvků 25.9.19 20:25

Místo strouhanky pomleté cornflakes -je to pak krásně křupavé, peču na plechu v troubě, pečící papír pomazat sádlem, v půlce otočím…
Rovnou s tím jsem pekla i brambory…

Terie
66 příspěvků 5.11.11 17:43

Dnes jsem po dlouhé době pustila do smaženého patizonu, přítel konzumoval nejspíš poprvé v životě a chutnalo. Je to pochoutka.

jau
457 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené patisony (R)

Patisony milujeme, já je přidávám do leča i jiných zeleninových směsí. A ke smaženým děláme výborný dresink: bílý jogurt, česnek a čerstvý tymián. Je to delikatesa. Ten plněný podle Vladky zkusím, až bude úroda.

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené patisony (R)

Patisony mi chutnají a vařím z nich různá jídla - nejen na teplo, ale i na studeno. Recept na smažené patisony jsem vyzkoušel [já je dělám trochu jinak] a moje chuťové buňky byly moc spokojené… Já smažím třeba i mrkev [doporučuji zkusit recept OBALOVANÁ MRKEV - JAKO CHUŤOVKA I JAKO HLAVNÍ JÍDLO] a domnívám se, že zelenina je moc vděčná pochutina na různé způsoby přípravy.

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené patisony (R)

Elinko, děkuji…a ať chutná…apropo..to bys ty musela škytat pořád :-))

Ela
276 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažené patisony (R)

Ahoj Pen. Mám doma patizóny a tvoje recepty sa mi veľmi páčia - a všetky, ale tento vyhral. V sobotu budem skúšať, tak dúfam, že rodina bude zas dobre spomínať na Vysočinu. Ale vyzerá to veľmi dobre, tak ak sa ti bude veselo čkať, to máme na svedomí my. Želám ti pekný večer.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hermelín ve víně

Nejlepší recepty

Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz