Recept Smažené kuře Paillard

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Ve vzduchotěsné nádobě smíchat kyšku, 1 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře. Pložit jedno prso na plastický film, nebo zapékací papír a prikrýt dalšim kusem. Plochou částí paličky, nebo těžkou pánví naklepat maso na velice tence (asi 7mm). Pokračovat se zbytkem masa. Dát prsa do kyšky, uzavřít nádobu a zchladit po 20min. v chladničce. Dát chleba, 1 1/2 lžičky soli, 1lžičku pepře a cyenského pepře do mixeru a rozmixovat na drobky. Přendat do mělké misky. Vyndat maso jedno po druhém z kyšky, nechat trochu okapat a obalit v chlebových drobečkách. Přendat na talíř. Na dno plechu dát dvojitou vrstvu kuchyňského ubrousku. Rozehřát olej na pánvi na středním ohni. Až je horký, položit dva kousky masa do oleje a smažit, až je zlatové (asi 2min.). Obrátit a smažit další 2min. a přendat na přichystaný plech. Udržovat v teple a pokračovat s dalším masem.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 16.06.02 vloženo
  • 3241x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 1/2 hrnku kyšky (kyselého mléka)
  • 3 lžičky soli
  • 1 1/2 lžičky pepře
  • 4 kuřecí prsa, bez kůže a kostí
  • 8 krajíců bílého chleba bez kurky
  • 1/4 lžičky cayenského pepře
  • 1 hrnek rostliného oleje

Doporučená příloha

  • Pečené brambůrky s Balsamic octem z Labužníka a čekankový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažené kuře Paillard

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz