Recept Smažené křupavé kuře

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Odloupnout panenku (podlouhlý sval pod prsem) a nakrájet prsa na přiměřeně stejné pruhy podélce (asi 4 z každého prsa). Vložit maso do skleněné misky, posypat ho cibulí, tymiánem a zalít kyselým mlékem. Přikrýt a marinovat v chladničce po 2 hodiny, nebo přes noc. Do ploché misky vložit mouku, koření, bylinky a dobře vše promíchat metlou. Kousek po kousku vkládat maso vyjmuté z marinády do okořeněné mouky a pořádně je obalit. Znovu je namočit v mléce a pak v mouce. Vylít marinádu. Poskládat obalené kousky masa na plech vyložený voskovým papírem tak, aby se nedotýkaly a vložit je na 15min. do chladničky. Postupně je smažit v horkém oleji (snížit trochu teplotu, smaží-li se maso příliš rychle) do zlatohněda po obou stranách. Poskládat je na papírový ubrousek a nechat osušit od oleje.

Recept je z kategorií: Prsa

Nahlásit recept

  • 04.02.03 vloženo
  • 5608x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 900g kuřecích prs bez kůže a kostí
  • 1 cibule, posekaná
  • 6 snítek tymiánu, nebo 1 lžička sušeného
  • 1 hrnek kyselého mléka
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 lžička soli, nebo podle chuti
  • mleté koření, 1/2 lžičky každého, kayánského pepře, dobromyslu, rozmarýnu, tymiánu, šalvěje a saturejky
  • 1 lžička sladké, červené papriky
  • 2 hrnky oleje na smažení, nebo podle potřeby

Doporučená příloha

  • Bramborová kaše a zeleninový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažené křupavé kuře

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz