Recept Smažené brambůrky s česnekovou omáčkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Brambory omyjeme, podle uvážení oloupeme, nebo neoloupeme slupku, nakrájíme na podélné čtvrtiny nebo osminy (podle jejich velikosti) a 10 minut povaříme ve slané vodě.
Scedíme a necháme mírně prochladnout.
Vajíčka rozšleháme s kořením, paprikou, solí a pepřem. Brambory obalíme v mouce, potom ve vaječné směsi a házíme je do pánve s rozpáleným olejem. Opečeme dokřupava.

Podáváme s omáčkou, vyrobenou z ušlehané smetany, do které lehce vmícháme majonézu, kostičky papriky, utřený česnek, cukr, pepř a sůl.
(Omáčku je dobré připravit předem.)

Recept je z kategorií: Bramborová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 11.12.07 vloženo
  • 4282x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g brambor (nejlépe nových, ale nemusí být)
  • 2 vejce
  • 100 g hladké mouky
  • 1 lžička mleté sladké papriky
  • 1 lžička směsi sušeného česneku a provensálského koření
  • pepř
  • sůl
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 3 lžíce majonézy
  • 2 stroužky česneku
  • 2 špetky cukru
  • 1 lžíce čerstvých nasekaných bylinek dle vlastní chuti
  • 1/2 červené papriky nakrájené na droboulinké kostičky
  • sůl

Doporučená příloha

  • Může, ale nemusí být maso, například grilované.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažené brambůrky s česnekovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Smažené brambůrky s česnekovou omáčkou

MI_LANE, to mě mrzí, protože ten dip je na tom nejlepší! Jemný, hlaďounký, našlehaný…
Klidně si ho dovedu představit i k brokolici atd. I když ty brambůrky jsou také výborné.
Ale na druhou stranu Tě moc dobře chápu, mám také alergii na určité suroviny a při představě, co by po jejich konzumaci následovalo, jsem si k nim raději vypěstovala i chuťový odpor.

Pokud můžeš majonézu nebo jogurt, zkus zaexperimentovat s nimi… A ty droboulinké kostičky papriky jsou mňam, když to při jídle tak trochu a hlavně čerstvě křupne…
Pa B.

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Smažené brambůrky s česnekovou omáčkou - RADOST ČÍST!

Díky za tento recept (RADOST ČÍST!) - jsa člověkem. jenž nemůže mléko. zkusím nějakou variantu ´bezmlékovou´… dám vědět…

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz