Recept Smažené brambory plněné šunkou

Pepino Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1. Oloupané a omyté brambory vařime asi 10 min. ve slané vodě. Slijeme, rozpůlíme a vydlabeme. 2. Maso pokrájíme na kousky, řeřichu nastřiháme. Vnitřky brambor rozmačkáme, smícháme s masem, řeřichou a sýrem. Osolíme a opepříme. 3. Brambory nejprve naplníme hmotou a potom půlky brambor složíme k sobě. Obrátíme v rozšlehaném vejci, strouhance a ve 2 lžících bylinek. Smažíme dozlatova. 4. Žemli namočíme v mléce, vymačkáme. Smícháme s prolisovanými stroužky česneku a žloutky. Pomalu všleháme olej, až vznikne hustý krém. Osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Posypeme 1 lžící bylinek. Podáváme odděleně.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 4196x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1,5 kg malých brambor
  • sůl
  • 100 g uzeného masa
  • čerstvá řeřicha
  • 100 g strouhaného sýra (např eidamu)
  • pepř
  • 1 vejce
  • 2 lžíce strouhanky
  • 3 lžíce posekané směsi bylinek
  • tuk nebo olej na smažení
  • 1 žemle
  • 5 lžic mléka
  • 4 stroužky česneku
  • 2 žloutky
  • 200 ml olivového oleje
  • 2 lžíce citron. šťávy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažené brambory plněné šunkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz