Recept Smažená telecí játra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Telecí játra opereme, stáhneme kužičku a nakrájíme na tenčí plátky. Máslo truchu nahřejeme, namáčíme do něj plátky jater, které pak obalujeme ve strouhance. Usmažíme je na horkém másle, nebo oleji na obou stranách, přendáme na nahřátou mísu a ihned podáváme. Játra se mohou obalit v trojobalu, ale jsou mnohem tužší.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 17.08.02 vloženo
  • 7287x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600g telecích jater
  • 60g másla
  • 120g strouhanky, nejlépe z čerstvého bílého pečiva, nebo dostanete-li tak japonskou Panko strouhanku
  • 120g převařeného másla, nebo jiného tuku, nebo oleje
  • sůl

Doporučená příloha

  • Bramborová kaše, nebo nové brambůrky a zelený salát, anebo bramborový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažená telecí játra

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
casino
4488 příspěvků 13.09.13 00:07
Smažil játro (vepřové) v trojobalu...

… a naštěstí až potom jsem zkusil i pár kousků podle tohoto receptu.
Výsledek předčil očekávání :potlesk:, ale avšak postup též :twisted:. Pokud budete obalovat v másle a ve strouhance, počítejte s tím, že minimálně 50% strouhanky opadá a bude se v tuku na pánvi pálit ;)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz