Recept Smažená kuřata Pra

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kuřata oškubáme a vykucháme, ponoříme je na 1 minutu do vařící vody, potom do studené, rozřízneme je po délce na dvě půle, vyřízneme páteř a každou půli přeřízneme na dva díly, takže jsou kuřata rozkrájena na čtvrtky. Čtvrtky znovu omyjeme a osušíme, posypeme jemnou solí a obalíme v mouce, špetkou pepře, pak ve vejci a v strouhané žemli a usmažíme je na rozpáleném tuku po obou stranách do světlehněda. To trvá 5 - 7 minut, až dostane maso zlatožlutou barvu a je prosmaženo. Smažená kuřata podáváme s bramborovým salátem nebo s mladou zeleninou. Na tento recept mám moc pěkné vzpomínky z mládí, kdy jsem jej poprvé jedla v Gbelcích na Slovensku s bílým chlebem a čerstvě utrženou ještě od sluníčka vyhřátou, jemně štiplavou zelenou paprikou. Protože doma u rodičů bylo i malé hospodářství, měla jsem ještě nějaké ty roky možnost si tento pokrm připravovat. Nechte si chutnat. Zdroj: Kuchařka z počátku minulého století.

Recept je z kategorií: Historické recepty

Nahlásit recept

  • 17.10.07 vloženo
  • 3732x zobrazeno

Ingredience

  • 3 - 4 kuřata - nejlépe 6-8 neděl stará
  • mouka
  • 3 vejce
  • strouhaná žemle
  • špetka pepře
  • sůl
  • máslo smíchané s olejem na smažení.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažená kuřata

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz