Recept Smažená játra jako čína

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Smažená játra jako čína

Postup

Vše spolu v nálevu řádně promícháme. Játra nakrájíme na plátky nej­výše 1 cm silné a dáme je do ná­levu. V nálevu musíme plátky dobře promíchat, aby se nálev dostal i mezi plátky. Misku zakry­jeme alobalem a dáme v chladnu do druhého dne uležet. Druhý den dáme trochu tuku na pánvičku, vše i s nálevem do rozehřátého tuku vyklopíme a za stálého míchání usmažíme (ne dlouho, játra po delší době tvrdnou). Dáme na talíř a překryjeme na porci 1 volským okem (ale nemusíme). Na talíři obklopíme játra oblohou, která se může skládat ze sterilovaného hrachu, kyselé nakládané zeleniny, na­ložených hub, cibule nakrájené na plátky, kečupu, hořčice, ta­tarské omáčky apod. Příloha - uvařené brambory omaštěné máslem, smažené hranolky (což je ale značný ná­por na žlučník), chléb, pečivo.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 02.02.05 vloženo
  • 11860x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g vepřových nebo telecích jater
  • tuk na smažení (i sádlo)
  • vejce na volská oka.
  • Nálev:
  • nejvýše v 1 dl vody roz­pustíme kostku masoxu - ma­sox ve vodě roztíráme, aby se dobře rozpustit
  • 1 lžička sladké mleté papriky
  • 1/2 lžičky mleté pálivé papriky
  • 3 lžičky sójové nebo worchesterové omáčky
  • špetička mletého pepře
  • 1 vej­ce, které vidličkou v hrnečku rozšleháme
  • 2 polévkové lžíce solamylu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažená játra jako čína

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Smažená játra jako čína

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažená játra jako čína

spíš oba ze stejného zdroje ;o)

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažená játra jako čína

No, kdo od koho opisoval? Pepíček od Pampelišky nebo naopak?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pečená kuřecí stehna

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz