Recept Smažená játra jako čína

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Smažená játra jako čína

Postup

Vše spolu v nálevu řádně promícháme. Játra nakrájíme na plátky nej­výše 1 cm silné a dáme je do ná­levu. V nálevu musíme plátky dobře promíchat, aby se nálev dostal i mezi plátky. Misku zakry­jeme alobalem a dáme v chladnu do druhého dne uležet. Druhý den dáme trochu tuku na pánvičku, vše i s nálevem do rozehřátého tuku vyklopíme a za stálého míchání usmažíme (ne dlouho, játra po delší době tvrdnou). Dáme na talíř a překryjeme na porci 1 volským okem (ale nemusíme). Na talíři obklopíme játra oblohou, která se může skládat ze sterilovaného hrachu, kyselé nakládané zeleniny, na­ložených hub, cibule nakrájené na plátky, kečupu, hořčice, ta­tarské omáčky apod. Příloha - uvařené brambory omaštěné máslem, smažené hranolky (což je ale značný ná­por na žlučník), chléb, pečivo.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 02.02.05 vloženo
  • 13034x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g vepřových nebo telecích jater
  • tuk na smažení (i sádlo)
  • vejce na volská oka.
  • Nálev:
  • nejvýše v 1 dl vody roz­pustíme kostku masoxu - ma­sox ve vodě roztíráme, aby se dobře rozpustit
  • 1 lžička sladké mleté papriky
  • 1/2 lžičky mleté pálivé papriky
  • 3 lžičky sójové nebo worchesterové omáčky
  • špetička mletého pepře
  • 1 vej­ce, které vidličkou v hrnečku rozšleháme
  • 2 polévkové lžíce solamylu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažená játra jako čína

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Smažená játra jako čína

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažená játra jako čína

spíš oba ze stejného zdroje ;o)

Labužník jandule02
1097 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Smažená játra jako čína

No, kdo od koho opisoval? Pepíček od Pampelišky nebo naopak?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Štika na smetaně Štika na smetaně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz